［提要］　近几年，我国媒体发展迅速，在一定程度上影响到企业的社会责任信息披露，从而影响到企业的价值。本文以康师傅股份有限公司（以下简称“康师傅”）为例，以“土坑酸菜”事件为背景，分析在新媒体时代康师傅社会责任信息披露给企业价值带来的影响，找到目前康师傅存在的问题，并提出改进建议。

关键词：新媒体时代；社会责任信息披露；公司价值

中图分类号：F270 文献标识码：A

收录日期：2022年10月24日

一、事件简介

（一）公司简介。康师傅控股有限公司及其附属公司于1996年2月在香港联合交易上市，其主要经营业务是在中国从事生产和销售方便面及饮品。截至2021年12月31日，康师傅市值高达116亿美元。目前，康师傅共拥有340个营业所、341个仓库，以服务80，726家经销商及256，567家直营零售商。据尼尔森2021年12月数据显示，以销售量为基准，2021年康师傅方便面的市场占有率为45.7%，即饮茶（含奶茶）的市场占有率为43.4%，均居于市场的领导地位。康师傅作为快消品行业的领导品牌，肩负着引领行业食品安全与质量保障的使命，致力于为广大消费者提供安全、美味、健康的食品。今后，康师傅仍将发展焦点集中于食品制造、营销及流通行业，并继续强化通路与销售系统网络，以建立“全球最大中式方便食品及饮品集团”为奋斗目标。

（二）事件介绍。2022年3月15日，央视315晚会曝光了湖南插旗菜业有限公司和锦瑞食品有限公司的不良生产行为。这两家公司为多家企业代加工酸菜制品，公司内有很大部分酸菜是从外面收购的“土坑酸菜”，这种“酸菜”不仅会危害到公众的身体健康，如果操作不规范，还可能会污染地下及周围的土壤。在晚会上，无数百姓亲眼见证了“酸菜”恶劣的生产加工环境，收购的“土坑酸菜”没有经过任何处理，生产人员行为极其不规范。巧合的是，被曝光的湖南插旗菜业有限公司是康师傅酸菜的供应商之一，这一晚将康师傅送上了热点头条，康师傅之前积累的良好形象毁于一旦。即使康师傅在16日凌晨紧急发布声明，立即中止了与该供应商的合作，封存其酸菜包产品以待相关部门检查，公众也无法接受，对康师傅的类似产品进行了抵制行为。因为食品安全是食品行业的基础，是老百姓生存的最基本要求，食品安全没有保证，公众的身体健康和生命安全就没有保证，“土坑酸菜”事件不仅违背了康师傅“诚信、务实”的经营理念，摧毁了康师傅多年经营的良好社会责任形象，也对其企业价值产生了巨大的影响。

二、新媒体时代

（一）新媒体时代的概念。新媒体作为科技革命的产物，相较于传统媒体，是在广播、电视等传统媒体以后才逐渐发展起来的新的媒体形态，即利用数字技术、网络技术、移动技术，通过互联网、无线通信网、卫星等渠道以及电脑、手机、数字电视机等终端，向用户提供信息和娱乐服务的传播形态和媒体形态。

从企业层面来看，首先，新媒体具有超时空性，它可以在公司事件发生的第一时间以手机为媒介将信息向公众传播，传播速度非常快；其次，新媒体具有交互性，不同于传统媒体的单向式传播，新媒体强调多对多的沟通方式，特别是用户可以通过互联网和新媒体连接其他用户，使用户之间能够进行无障碍的沟通和交流，这也是新媒体时代信息传播速度加快的原因之一；再次，信息的传播方式发生了改变，新媒体通过全方位的数字化过程，对文字、数据、声音、图像等进行数字化整合、存储和传播。有一句网络用语是这样说的“互联网是有记忆的”，新媒体可以将信息整合到一个系统中，在互联网中进行传播，并储存在大数据中，即使公司负面事件产生的影响随着时间的推移逐步减小，但一旦出现新的类似事件，公众也依然会在互联网中找到该事件的内容，从而产生后续的负面影响。

（二）新媒体时代对企业社会责任信息披露的影响。新媒体时代下，随着公众社会责任意识的提升，新媒体开始进一步关注企业的社会责任情况，企业社会责任信息的来源不再局限于企业自身，所有使用网络的公众都可以成为发布企业社会责任信息的源头。相较于第三方媒体，企业披露的社会责任信息通常只包括企业想让公众看到的内容，在一定程度上存在信息不对称，因此公众更愿意信赖第三方媒体所公开的信息，这样的信息也更公平公正、不存在偏向性。然而，新媒体披露企业的信息有利也有弊，正面报道有利于打造企业良好的品牌形象，负面信息会加剧企业的衰退。

总之，新媒体时代，更便捷的交通和电信的进步缩短了人与人之间沟通的距离，从全球范围来看，信息化已经成为时代发展的主流。新媒体迅速发展的同时，也在各个方面影响着公众的生活。对企业来说，新媒体披露的社会责任信息有可能会间接或直接影响到企业价值。

三、社会责任信息披露

企业社会责任是指随着经济的发展，企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对内外部利益相关者的责任，它强调对人的价值的关注，和对环境、消费者以及社会的贡献。企业主动承担社会责任，履行社会责任义务，可以为企业提高其社会信誉，增强在市场中的竞争力。

企业社会责任信息披露，是指企业向利益相关者提供其社会责任的履行情况，以便于各利益相关者对企业进行监督和评价，进而提高企业经济活动的社会效益。这样可以在一定程度上降低代理成本，吸引潜在利益相关者，同时也可以为企业带来更大的竞争优势，比如改善声誉、提升品牌形象和客户忠诚度等，最终带来企业价值的提升。

对企业来说，新媒体所披露的企业社会责任信息有利也有弊。一方面它可以让利益相关者客观了解企业的经营情况，提升企业的知名度。比如，在媒体的渲染下，“即将破产”的鸿星尔克凭借杰出的捐赠表现迅速在网络“爆红”，引来了消费者的“野性消费”。另一方面也可能会损害企业在公众面前的良好形象，影响企业价值，例如此次的“土坑酸菜”事件，该事件让公众丧失了对康师傅方便面食品安全的信心，打击了消费者对康师傅产品的热情，严重影响到康师傅的生产经营。可见，在新媒体时代，企业对自身的社会责任信息的披露应当给予相应的重视，企业有必要及时且准确地披露社会责任信息来保障各利益相关者的权益，维护企业形象，提升企业价值。

四、对企业价值的影响

本文以康师傅2022年和2021年的半年报告为分析主体，分析了“土坑酸菜”事件对康师傅经营情况的后续影响，如表1所示。（表1）

收入方面，2022年上半年康师傅的收入同比增长了7.97%，其中康师傅方便面业务的收益仅占公司总收益的35.45%，饮品则占总收益的63.57%，这说明饮品已经远远超过方便面成为了康师傅的主要收益来源。2022上半年，方便面收益为135亿元，同比增长了6.49%，其溢利却下降了37.89%，也表明“土坑酸菜”事件对康师傅方便面的生产和经营产生了巨大的影响。另外，收益总额高，也不能代表企业经营状况好，相比于2021年，2022年上半年毛利率下降了2.83个百分点，是近五年以来康师傅毛利率的最低水平。

应收账款相较于2021年增加了12.33%，说明企业在与消费者的竞争态势中处于劣势地位，消费者的讨价还价能力更高。如果康师傅不能妥善处理本次事件，给消费者一个满意的答复，很可能会对现有的市场份额产生不利影响。

从股东收益来看，康师傅股价从2021年12月31日的15.19港元每股，到“土坑酸菜”事件发生后暴跌至13.27港元每股。相较于2021年上半年，2022上半年公司股东应占溢利同比衰退了38.42%，每股基本溢利从36.18分下降至22.25分，体现出康师傅的股东权益在下降。企业能够持续经营下去的其中一个目标是保证股东的收益，如果本次事件继续对股东的权益产生后续影响，可能会引起股东和投资者的不满，并使康师傅失去一部分潜在投资者。

由此可见，企业的社会责任信息披露与企业的未来发展有密切的关系，尤其在新媒体时代，新媒体对企业社会责任问题的高度关注是一把“双刃剑”，如果企业能把握社会责任信息披露的尺度，就能够打开新的市场，发现新的机遇，相反则会给企业价值带来不利影响。

五、问题及建议

（一）企业的社会责任义务履行不到位。企业社会责任的履行不仅可以成为一项重要的核心竞争力，也是消费者选择产品的重要原因。一个企业如果能够自发地帮助社会、回报社会，不但会赢得社会的广泛好评，也会提升企业自身的价值。相反，如果企业只顾自身发展而将企业的社会责任抛之脑后，当不良事件传播于媒体之上，公众又怎么会接纳这种企业的产品呢。“土坑酸菜”事件中，即使康师傅在已披露的社会责任信息中明确表示，其在食安建设、产品责任、供应商管理方面给予了重点关注，但由于其履行情况不到位，最终引发不良后果。因此，企业应当端正社会责任意识，企业管理者应当起到表率作用，将履行社会责任融入到企业文化中，将切实保护消费者权益放在首位，建立奖惩机制，对认真履行社会责任义务的员工予以鼓励，增强企业全体工作人员的社会责任意识。

（二）夸大社会责任信息披露，缺少负面信息。社会责任报告一般包括理念、战略、方式及公司运营所带来的正负两面社会和环境绩效等。然而，在康师傅的可持续发展报告中并没有发现其对社会责任负面信息的披露，这是很多企业的通病。通常，企业为了能在公众面前树立良好正面的企业形象，在进行社会责任信息披露时会有选择性地披露对企业有利的信息，夸大其做出的努力，并尽可能地掩盖负面信息。这样会对利益相关者形成误导，让他们一味地关注企业积极的一面，而忽略其本身所存在的风险，从而影响了信息使用者的判断。综上所述，企业应当客观披露其社会责任信息，披露的信息应当包括正面信息和负面信息，来帮助利益相关者充分客观地了解企业，营造良好的品牌形象。

（三）供应商管理方面存在不足。企业履行社会责任其中一点就是处理好与政府、消费者、其他合作者的关系，把自身当作社会大系统中的一员，在经营中遵守规章制度，保持对企业社会责任的认同。在市场中，很多经营长久的公司能够得以长久发展的关键点就是处理好与利益相关者的关系。康师傅出现“土坑酸菜”事件的罪魁祸首，就是因为其在供应商管理方面工作不到位，缺乏对供应商的食品安全监督，当供应商的不当行为被曝光在公众面前时，公众理所当然地会将问题怪罪于康师傅对供应商的监管不利。因此，在供应商选择中，企业要优先选择社会责任意识良好的供应商，加强对供应商的管理和监督，杜绝供应商和员工相互勾结、损害消费者利益的情况。

六、行业启示

（一）国家建立完善的食品行业社会责任信息披露机制，加强社会责任的监督，加大惩罚力度。食品饮料行业使用最多的社会责任报告编制依据是由中国社科院发布的《中国企业社会责任报告编制指南》，但没有全面规定企业所必须履行的社会责任内容。对于食品行业，国家应当规定强制披露的食品安全方面的社会责任信息，规范统一的披露内容，建立健全统一的食品行业社会责任信息披露体系。同时，加强对食品企业社会责任义务履行和信息披露的监督，一旦发现社会责任履行不到位或信息披露不规范的情况，要及时批评，并给予相应的惩罚。最后，国家可以考虑将企业的社会责任履行情况纳入到减税优惠政策和贷款利息调整的方案中，鼓励更多的企业自愿披露社会责任信息，积极履行社会责任义务。

（二）引入消费者与媒体监督。消费者是保障企业切实履行社会责任的监督者，因为消费者在使用产品时不仅会关注产品的价格，还会更加重视产品的质量、安全问题，一旦产品出现问题一定会影响到消费者的利益。媒体则是企业社会责任履行情况好坏的“宣传员”和“曝光者”，尤其是在新媒体时代，信息传播速度加快，如果企业在披露过程中存在不实信息，他们也能及时发现并以最快的速度通过网络在各媒体平台上传播。因此，引入消费者和媒体监督能够促使企业诚信披露社会责任信息，提高企业社会责任信息披露的质量。

“民以食为天，食以安为先”。食品作为人类生存的必需品，质量问题一直是人们最关注的重要环节。当今社会，公众对食品质量要求更高、更安全、更环保。因此，对于食品行业来说，除政府部门的监督以外，企业自觉履行社会责任也是必不可少的。

（作者单位：延安大学）

主要参考文献：

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