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| 新疆畜牧业资源循环利用思考 |
| 第729期 作者：□文/阿迪力·艾合买提 马文江 白妙琴 杨忠娜 时间：2024/5/16 11:19:30 浏览：136次 |
［提要］ 本文以新疆维吾尔自治区为研究区域，通过对新疆畜牧业资源化利用的深入调研，阐明新疆畜牧业资源化利用具体实践，并建议各地区应根据自身特点，选择合适的养殖资源化利用模式，以提升养殖资源化利用效率，增加经济效益，大力推进生态文明建设，把绿色发展理念贯穿于区域经济社会发展全过程。
关键词：畜牧业；资源循环利用；利用模式；成效
中图分类号：F327 文献标识码：A
收录日期：2023年9月15日
本文通过对新疆农村畜牧业发展中所面临的主要问题进行客观分析，并以循环经济为指导，从畜牧业生产方面进行探讨。围绕完善畜牧业资源化利用的基础理论，通过对新疆维吾尔自治区农村地区畜牧业资源化利用过程中所产生的生态和经济效益的比较分析，揭示我国农村畜牧业资源化利用的必要性和可行性。
一、畜牧业资源循环利用理论基础
（一）循环经济理论。循环经济从根本上改变了传统的经济发展方式，是在资源的“减量化”、废物的“资源化”、污染物的“无害化”基础上，节约能源，保护环境，实现节能，降低排放，提高效益的一种可持续的发展方式。在我国，要实现可持续发展，必须大力发展循环经济，提高资源利用率。
（二）畜牧业可持续发展理论。畜牧业可持续发展把整个畜牧业系统看成是一个有机整体，既可以对自然资源进行合理的利用和保护，又可以对生态环境进行维护，并且可以满足人类社会对绿色、环保、安全畜禽产品的需求，促进畜牧业的全面、协调、可持续发展。生态控制理论、区域畜牧业系统观、生态系统承载力等是当前畜牧业可持续发展研究的热点问题。
（三）畜牧业生态学理论。畜牧业生态学是一门将畜牧业生产与自然环境结合起来，研究二者之间的互动关系，从而推动畜牧业可持续发展的一门学科。畜牧业生态学是指通过有机体与其周围的物质与能量的关系，对其进行干预、利用所形成的整体功能的研究。并在此基础上，对畜牧业的内部结构、功能比例进行调整，实现与周边环境协调一致的畜牧业发展方向。
（四）生态经济学理论。生态经济学是一门以经济学理论为核心，把人类的社会经济活动作为前提条件，对经济系统与生态系统之间物质相互循环、能量相互流动、信息相互传递、价值相互转移和增值进行研究的学科，同时也是对这四个要素之间相互影响进行研究的学科。畜牧业的循环让所有的物质和资源都可以通过循环得到最好的、最合理的使用，节约资源，加强资源的综合利用，推动畜牧业的清洁生产。因此，应增加投资，推广高效节能装备，加强节能技术的研发和应用，减少畜牧业对自然资源的影响。
二、新疆畜牧业发展现状
新疆现有牧区半牧区县37个，包括22个牧区县和15个半牧区县。根据新疆维吾尔自治区畜牧兽医局的数据，新疆地区的“半牧区”中，有89.2万名牧民，占到了“半牧区”中的18.4%。根据目前新疆草地畜产品生产状况（以牧区、半牧区为主）、草地资源利用与保护状况、人均畜牧业收入状况以及草地畜牧业生产方式转型等方面的分析，新疆草原畜牧业已具备了良好的发展条件，但仍存在较大的转型与升级空间。羊群、牛群、马群、驼群是新疆草原畜牧业的主要组成部分。2020年，新疆的羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉等肉类产量占全疆肉制品总量的63.4%。其中，22个牧区县的羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉占其肉制品总量的91.5%；15个半牧区县的羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉占其肉制品总量的79.0%。新疆的优势牛种为：新疆的褐牛、西门塔尔牛及其他以安格斯为代表的荷斯坦牛种；以阿勒泰羊、哈萨克羊、巴里拜羊、布鲁克羊和柯尔克孜羊为主的地方牧区；还有以伊犁马、骆驼为主要饲养品种的牧区。根据2021年新疆牧区县（半牧区）主要草场畜产品（肉类、牛奶、羊毛、皮革等）产量在全国牧区县（半牧区）中所占的比例，并与其他4个牧区省份的数据进行比较，可以看出，新疆（半牧区）主要草场畜产品的供应能力高于西藏、青海、甘肃等省份，而与内蒙古相比仍有很大差距。牧区县的牛肉、牛皮、羊毛制品供应比西藏、甘肃好，而低于内蒙古、青海；羊肉、羊皮、牛奶制品供应比西藏、青海、甘肃好，而低于内蒙古。新疆牧区县的主要草场畜产品在全国范围内的比例大于新疆半牧区县。
三、新疆畜牧业资源的循环利用
（一）畜牧业资源循环利用的组织与实施。新疆现代畜牧科技园区以畜牧业的资源回收为基础，将养殖业、种植业和沼气等产业有机结合，并对各环节进行合理的规划和匹配，对原料和能源分级利用，从而达到高产、高效、优质、低耗的目标，使畜牧业实现良性循环发展。在此基础上，将其与新疆现代畜牧科技园区的资源化利用相结合，实现了经济、能源和生态三个方面的综合效益。项目实施后将对周边环境产生较大影响，主要包括畜禽粪便、病原体和生活污水等的治理。畜禽粪便可用于园艺苗木、蔬菜和果园的灌溉和施肥；沼气池的残渣可以养殖蚯蚓，作为动物蛋白饲料，还可以作为肥料，改善土壤，避免土壤板结。此外，给果树施用沼肥，不仅可以提升果实的品质和产量，还可以提高果实的抗冻性和抗病性，不仅可以解决畜禽养殖的污染，还可以改善园区的生态环境，推动畜牧业的健康发展。形成一个以畜禽养殖和沼气工程为主，实现种植、养殖、水产、副产物及加工业一体化发展的生态体系。在这样的体系下，既可以实现畜禽的科学养殖，又可以实现对物质和能源的最大利用，还可以达到对环境的保护，从而降低生产成本，提高产品的品质，提高资源的利用率，达到经济效益和生态效益的双赢。
（二）新疆现代畜牧科技园的资源循环利用
1、多业有机组合，集约生产经营。在发展畜牧业的过程中，如果要实现资源的循环利用，不仅要对养殖业和种植业进行内部结构的调整和优化，也要与发展资源循环利用有关的产业之间的内部结构调整有机地结合起来。通过对行业内部及其相互间的结构进行优化，构建出一个适合于畜牧业资源循环利用的产业支持平台。在此基础上，结合我国畜牧业的实际情况，提出促进畜牧业可持续、健康发展的对策。新疆现代畜牧科技园把“牲畜粪便+沼气+瓜果蔬菜”有机地结合在一起，将饲料原料资源化，将养种和栽培有机地融合在一起，从而形成一条具有良好经济效益、社会效益和生态效益的大经济链。所以，要按照既符合生态循环的自然规律，又符合社会经济再生产客观规律的要求，对畜牧业的结构进行调整和优化，构建起资源投入减量化、废弃物利用资源化、污染排放量最小化的产业支撑体系。
2、物质相互循环转化，多级综合利用。一方面通过沼气发酵，可以分解动物的排泄物，然后将其转换成热能，这样就可以得到合理的利用；对果树使用无污染的肥料，增加了土壤的有机质。另一方面建立完善的畜牧资源再生技术服务平台，促进科技成果转化，提升农户科技素养，提升产品的市场竞争能力，将科技资源和科研力量进行整合，对产业结构进行优化，转变内在机制，为科技创新、技术推广、农民培训和教育等搭建一个新的平台，全面提升、引进、创新、转化。加速良种繁育、环保饲（肥）料开发、疫病防控、产品质量安全等关键技术的融合，全面提升科技水平，以科技作为支撑，推动畜牧业资源循环利用的持续稳定发展。
3、保护和改善自然环境与卫生条件。新疆现代畜牧科技园区是一种集生物资产于一体的新型生态系统，利用沼气发酵技术，在消除病原体的同时，实现粪便的无害化，改变了畜禽粪便、生活垃圾等污染物乱堆乱放的局面，有效地保护和净化了生态环境，降低了病害的蔓延，并明显地提高了园区的卫生水平。这一新型发展模式对于当今我国社会主义新农村的建设有很大的借鉴作用。
四、新疆畜牧业资源循环利用存在的问题
新疆现代畜牧科技园区及周边乡镇在畜牧业资源再利用方面取得了一些新的成果，但目前我国畜禽养殖业的发展还存在技术上的缺陷，制约了畜禽养殖业的发展。
（一）沼液和沼渣的进一步循环利用技术需进一步研发。沼液和沼渣是厌氧发酵过程中产生的两种物质，它们怎样被回收到畜禽养殖中去，是一个值得深入研究的课题。研究表明，在10%的厌氧发酵液中，除了含有6.5%的蛋白外，还含有许多不变的物质（如维生素、微量元素以及具有更高活力的纤维素酶等），均为可溶营养素，容易被消化吸收。为了加速科技成果的产业化，应对沼气中的沼液、沼渣再进入家畜资源回收体系进行更深层次的研究。
（二）生物质资源技术开发的深度和广度有待提高。新疆现代畜牧科技园区目前还未建立起一批具有自主知识产权的生物质能研究机构或相关协会，且由于国家对生物质能的重视程度还不够高，导致其在农业生产中的应用存在较大的局限性。
五、畜牧业资源循环利用建议
（一）高度重视发展畜牧业资源循环利用。按照科学发展观的要求，资源循环利用与我国“人多地少，资源相对贫乏”的基本国情相适应。循环经济是一种可持续发展的新模式。要充分认识到畜牧业循环经济在我国发展中的重要性、紧迫性，并以此为切入点，采取行之有效的对策，把循环经济当作发展高效畜牧业的重中之重。
（二）开展前期研究，制定总体规划。循环经济作为一种新的经济发展思想，在促进经济增长的同时，又在维护生态平衡方面得到了广泛的应用。应该在前期的研究中，对区域内的资源情况进行充分的了解，并制定出一个切实可行的发展目标以及具体的实施方案，同时加强对资源循环利用的政策引导，确保循环经济健康有序地发展。
（三）争取政策资金支持，实施重点示范工程。近年来，随着规模养殖业的迅速发展，环境污染问题日益突出。为了应对这一情况，国家已经将畜禽养殖业的污染防控工作列入了环境规划，并投入了大量资金支持畜禽粪污的资源化，从而提高了农村的生活质量。近年来，以农村资源循环再利用为主线，在100个县1，000个村开展了“生态家园，富民示范村”的创建。以畜牧业为基础，发展循环经济，我们要做好如下工作：（1）以稻草为食的示范工程。目前，我国秸秆畜牧业发展势头良好，形成了一大批规模较大的畜牧业合作组织。要充分发挥政策支持作用，积极申报秸秆养畜项目示范县，争取中央财政的支持，加大试点示范力度，加大宣传指导力度，加快发展壮大。（2）对重点养殖场进行配套和改建。新疆自治区政府将增加一千万元的投入，大力发展畜牧业，建立标准化的养殖场是其中的一项重要内容。近年来，我国的养殖区建设取得了很大的进展，新疆要抓紧机会，发展高质量畜产品品牌基地，加快我国的标准化养殖区建设，重点是已经建好的种禽场和大中型养殖场，加强和完善畜禽粪便的能源利用工程、公共基础设施等建设。
未来，对大农业多链循环经济的研究仍需深入，对其定量分析仍处于摸索之中，如何以宏观经济学的分析方法为基础，并与我国农业发展的实际情况相结合，构建一种可对农业及其他行业进行有效测度与评估的评估模型，亟待深入探讨。畜产品资源再循环是畜产品开发的一个新话题，是一种解决农户收入增加问题的一种新的经济发展方式，也是一种畜牧业发展的新思维，这是保护生态、改善农村环境、优化效益和资源配置的一种有效手段，也是让农民过上幸福生活的一种新方式。 （通讯作者：杨忠娜）
（作者单位：塔里木大学经济与管理学院）
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