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| 天润乳业数字化转型之旅 |
| 第745期 作者：□文/王 咪 时间：2025/1/16 9:27:58 浏览：10次 |
［提要］ 随着我国经济的快速增长，数字经济已成为推动产业转型和升级的关键力量。面对这一趋势，乳品企业需适应数字化时代的要求，调整发展策略。本文对天润乳业数字化转型进行动因分析、路径探讨和成效评估。这不仅为天润乳业的发展提供指导，也为整个乳品行业的数字化转型提供参考。
关键词：天润乳业；数字化；转型路径；转型成效
中图分类号：F27 文献标识码：A
收录日期：2024年7月8日
一、研究背景
随着新兴技术如互联网、大数据和区块链的发展，国民对乳制品需求的增长和市场同质化问题的加剧，乳制品企业面临着激烈的竞争。为增强竞争力，企业纷纷着手实施数字化转型。政府支持数字经济，自2017年起推出政策促进技术与经济的融合，鼓励企业数字化。为应对这一趋势，乳制品企业逐步从传统的线下零售转向线上销售。以天润乳业为例，该公司自2016年启动转型，建立电商平台和财务共享中心，提升线上竞争力和管理效率。本文分析天润乳业的转型动因、路径和成效，旨在提供经验教训，指导其他企业的数字化转型。
二、案例企业概况
天润乳业，成立于1999年，2013年在上交所主板上市。公司业务涵盖饲料种植、奶牛养殖、乳品生产、科研开发和市场营销，专注于生产和销售乳品及牛初乳产品系列。企业以研发创新为核心，差异化为原则，重点发展发酵乳和功能性乳产品，拥有90多个系列产品，包括纯牛奶、特色酸奶等，并自主研制了奶啤产品，提高了牛初乳的标准。通过这些措施，公司极大程度地优化了产品结构。而随着数字化的推进，天润乳业在其乳品加工生产的基础上，向产业链上下游拓展，整合资源，并应用数字技术于企业多个层面，旨在实现产业融合、价值重塑和效率提升。公司发展战略主要包括两个方面：
（一）产业链深化战略。该战略以产业间协同和多产业联动为原则，旨在加强企业板块、扩大牧业板块，并积极进入饲草行业。具体措施包括实行板块经营、精细化管理、产品结构调整，以及在种植养殖、乳制品生产、市场服务三大领域内实施统一标准化、绩效改革、提质降本和风险防控等。此外，建立“以工哺牧”机制，将养殖、加工与市场销售结合，实现健康生态的绿色食物循环。
（二）数字智造战略。通过加大研发投入和数字化转型力度，强化科技实力和产业链深化。天润乳业改造信息系统，实现信息共享，提高管理精细度，并构建支持产品创新和产业升级的数字化平台。公司打造智能数字化工厂，从而加速产品种类、质量和生产效率的提升，以及营销效率的增长。
三、数字化转型路径
（一）CRM客户协同管理平台。天润乳业在移动互联网时代，针对传统线下销售管理效率低下、手工核算繁琐和渠道管控困难等问题，构建了以市场、客户和服务为核心的销售运营信息系统。2016年，通过建立经销商电商平台系统，天润乳业有效解决了订单处理不一致和汇总速度慢的问题，简化了工作流程。这个平台不仅提升了营销政策执行的一致性、新品信息发布的统一性、渠道沟通的有效性以及财务对账的效率，还打破了销售与生产之间的组织和业务流程障碍，加速了供应链流转，提高了产品和资产周转率。这些改进增强了市场响应速度和客户满意度，是天润乳业实现“互联网+”战略的关键步骤。
（二）阿米巴管控平台。随着业务量增加和产业链延伸，天润乳业面临管理复杂性提升。为此，从2018年起，公司开始构建阿米巴管理平台，通过细分核算单元并赋予相应的人力资源权力，有效激发员工积极性，实现了企业价值与管理理念的全员共享及战略的具体执行。该平台优化了600多个业务流程，促进了营销、生产、采购、研发等部门的协同工作，提升了企业整体效率。公司战略分解为年度、月度以及周计划，并在平台上整合，通过数据分析展示各经营单元的盈亏状态，增强员工主动性。阿米巴管理平台是天润乳业实现战略发展规划、打造集团化管理模式、建立投入产出机制、增强企业活力和高效战略目标的关键工具。
（三）生产管控平台。天润乳业通过信息化手段实现了生产过程的透明化和精益生产，不断利用数据分析优化制造流程。自2019年起，公司逐步搭建牧业生产管控平台，并部署5G物联网技术以实现对奶牛、员工和设备的智能识别和数据采集。这些数据通过牧场管理软件进行分析，以智能化管理来提高牧场效率与降低成本。到了2020年，公司完成了MES生产平台的建设，推行了电子标准作业流程，生成电子批次记录，并汇总生产数据以建立成本与效率分析数据库，完善生产链追踪，提升生产效率。设备管理方面也得到了规范，通过记录维护过程来提高设备管理技术和减少生产损失。2022年，原奶透明化管理平台投入运行，该平台应用先进技术如北斗GPS定位、人脸识别及电子印章，实现在线单据管理和无纸化办公，提高了办公效率和原奶质量的控制。到了2023年，公司建成全面质量管控平台，确保对各类样品检验过程的控制，并实现分析仪器的自动化采集。此外，通过对整个检测流程进行有效管理，促进了生产与控制过程的协同，并通过质量数据分析支持产品研发和生产的持续改进。
（四）财务共享中心。天润乳业为提升财务管理效率和质量，于2021年推行“共享服务中心”管理模式。这一模式通过集中处理生产、采购、销售和财务等重复性和标准化工作，实现了工作的集中化、分工化、专业化、标准化和简化，增加了工作价值并降低了成本。随着公司规模扩大至18个农场和4个加工厂，共享服务中心有助于实现公司间协同和发挥集团化管理的核心竞争优势。该模式促进了业务模块间的专业沟通，降低了交流成本，并建立了统一标准化工作流程，减少了标准应用的偏差，提升了工作效率和服务质量。此外，公司的业务流程、会计核算流程和管理流程的有机整合确保了紧密互动，强化了整体运营效能。
（五）网络安全建设平台。在2023年，天润乳业针对信息系统网络安全保护问题，依据网络安全等级保护2.0标准，全面提升了网络安全体系的现代化水平。公司统一了互联网与外网接入点的管理技术标准和规范，并整理了网络边界接入点的结构及防护设备部署，实现了内外部网络的安全隔离。同时，制定了统一的无线网络接入管理安全标准，加强了无线接入的安全管理。通过实施一系列安全措施，如攻击预防、入侵防御、审计、运维管理和威胁检测等工具，强化了对内外网攻击的全过程管控。此外，利用行为审计规范网络活动，确保办公网络的安全高效使用。公司还逐步采用云技术和数据备份，增强了信息技术系统的稳定性和安全性。
四、天润乳业数字化转型成效
（一）基于财务指标对天润乳业财务绩效的分析。本文从企业盈利、偿债、营运及发展能力四个维度切入，选取相关财务指标，构建企业财务绩效指标评价体系。由于天润乳业自2016年正式进入数字化阶段，相关绩效提升自此逐渐显著，本文选取天润乳业2014～2022年的数据进行分析。
1、盈利能力。天润乳业自2014年以来的财务绩效显示，公司的营业利润率在波动中于2019年达到峰值11.35%，高于行业平均水平。这一指标反映了公司在销售方面的资源整合效果，以及对零售终端和消费者的不同规划所带来的销售效益提升和消费者满意度的增加。尽管2020年由于新冠肺炎疫情和原材料价格波动的影响，公司的净资产收益率有所下降，但自2016年实施数字化转型以来，公司整体的盈利能力和竞争实力都有所增强。天润乳业通过建立EAS集团财务管控平台，实现了对各业务的综合管理，优化了资金使用效率，并降低了闲置资产。数字化转型促进了商业模式的转变，满足了企业快速发展的需求。总的来说，天润乳业的财务绩效评估显示，公司在提升盈利能力、管理效率和应对挑战方面取得了积极成效。
2、偿债能力。天润乳业的偿债能力在转型过程中表现出一定的波动，但整体仍处于合理水平。资产负债率自转型以来呈上升趋势，但仍低于行业平均水平，且大部分为无息负债，有息负债较少，处于可控范围内。然而，高资产负债率可能增加从银行贷款的难度，应适当降低。流动比率自2016年转型后开始下降，低于行业平均，反映出短期偿债压力。速动比率接近理想值1，表明公司具备一定的短期变现能力。尽管短期内部分财务指标不理想，反映了企业数字化转型投资带来的财务风险和偿债能力下降，这是转型升级的必要过程。从长远来看，数字化转型有助于提升天润乳业的偿债能力，并有效利用资金推动数字化进程。
3、营运能力。天润乳业自2016年实施数字化转型以来，其营运能力整体提升。应收账款周转率在转型后上升且持续高于行业均值，反映了公司在应收账款管理和销售业务方面的领先及稳定。建立的经销商管理平台加速了资产周转，提高了市场响应速度和客户满意度。尽管后期应收账款周转率有所下降，但总体仍保持在较高水平，显示出营运状况持续改善。
存货周转率方面，数字化转型使该指标从低于行业平均水平提升至高于行业平均，显示出运营效率和资产流动性的显著提升。然而，总资产周转率稍低于行业平均，并在疫情期间因销售活动受阻而出现下降。2021年，受全球经济增长放缓、国内宏观经济环境恶化及行业低迷影响，天润乳业的存货和总资产周转率下滑，营运能力受到冲击。尽管如此，公司通过全面的数字化措施有效减轻了疫情对经营业绩的影响。总体上，天润乳业的营运能力在数字化转型的推动下得到改善，但也面临外部环境变化带来的挑战。
4、发展能力。天润乳业的发展能力在数字化转型过程中表现出一定的波动，但整体上展现了企业的成长性与可持续发展趋势。净利润增长率的不稳定性反映了公司在面临市场挑战时的波动，但数字化转型通过提高运营效率和开发收入空间对其发展能力产生了积极影响。尽管2020年后净利润增长率出现下降，但公司把握宏观市场环境，积极转型，使数据向好发展。总资产增长率方面，天润乳业自转型以来呈现稳步增长，显示出公司规模的持续扩大。特别是在2015年，公司利用市场扩张机会优化产品结构，实现了显著的增长。数字化转型和技术升级为公司带来了规模增长的态势，并稳步提升了企业业绩。营业收入增长率自数字化转型以来总体呈下降趋势，但在2019年和2021年仍显著高于行业平均。疫情期间，公司收入的不稳定，暴露了需要进一步更新和优化的需求。
总体来看，天润乳业的数字化转型对公司的长期发展起到了积极作用，促进了财务绩效的整体提升和财务风险的稳定健康发展。尽管面临战略决策和外部经济环境的挑战，数字化转型的推动作用是明显的，有助于企业实现更高水平的成长与可持续性。
（二）基于非财务指标对天润乳业企业绩效的分析
1、研发能力。天润乳业通过深耕全产业链资源优势，制定了适合企业自身的核心战略，并大力推进数字化转型。在转型之前，公司较少关注研发创新。然而，自2017年起，面对激烈的市场竞争和数字化的需求，公司开始逐年增加研发支出，体现了其对数字化转型的高度重视。研发成果显著，天润乳业发布了10个新产品质量标准，获得了37项国家发明专利，并推出了超过70款特色产品。
2、顾客满意度。天润乳业通过实施数字化转型，深化了对客户需求的理解，并提供了更加定制化的产品和服务，显著提升了客户体验。利用客户数据分析揭示消费者偏好，结合大数据和人工智能技术定制个性化产品，同时通过数字化渠道简化了购买和支付流程，加快了配送速度。这些举措有效提高了客户满意度、认可度、忠诚度和信任感，为公司赢得了更佳的市场口碑和客户关系。
3、市场占有率。天润乳业的数字化转型在2014～2022年间显著提升了企业的市场占有率，特别是在2016～2017年和2020～2021年期间增速明显。通过引入经销商电商平台系统和MES平台系统，公司成功扩大了产品的市场份额，表明数字化转型对企业市场竞争力有重要促进作用。
五、结论及启示
（一）研究结论。天润乳业自2016年开始实行的数字化转型对企业运营产生了深远影响。
1、数字化转型通过建立CRM客户协同管理平台和引入经销商电商平台系统，改善了生产、供应链、财务、人力等环节的协作，实现了生产与销售的透明化，提升了产品与资产周转率，并通过统计分析精准把控市场，有效提高了企业的经济效益。
2、利用数字技术收集并分析消费者数据，天润乳业构建了消费者画像，优化了线下门店的选址和布局。同时，通过牧场生产管控平台实现智能化管理，降低了生产成本，并在MES平台的支持下改进了标准作业流程、成本及效率分析和设备维护等，增强了市场竞争力。
3、建立了原奶透明化管理平台和全面质量管控平台以保障产品质量，满足消费者对食品安全的关注。这些平台规范了工作流程，严格控制了奶源质量，并在生产过程中实施自动化数据采集和检验过程监控，确保数据的有效性，并及时反馈至生产部门以提升产品质量和设计。
4、完善了信息化基础设施和算法运用，使得企业能够轻松获取消费者信息，实现个性化营销，帮助消费者做出正确的选择，从而创造额外的顾客价值。
5、通过打造数字化平台，加强了内部生产流程的信息流通和外部群体间的信息交互，优化了品牌优势。连接内外数字化运营线路，完善了整个数字化运营体系，打通了生产到客户的渠道。
6、建立了生产管控平台和财务共享中心，提升了信息及时性和透明度，优化了内部管理和流程，降低了运营成本，从而为企业创造了更多价值。
（二）启示。高管层是推动组织结构和文化适应数字化转型的关键力量。企业应采取外购和自研结合的模式，确保关键业务系统的自主可控，并创建核心技术团队。此外，企业应认识到数字化转型的全面性和整体性，并发挥不同转型类型间的协同作用。最后，企业应以数字技术驱动，整合内外部资源，提升效益和市场竞争力，响应市场变化和挑战。
（作者单位：塔里木大学）
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