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| 伊吾县哈密瓜产业发展现状及创新逻辑 |
| 第756期 作者：□文/吴 倩 蒋桂容 时间：2025/7/2 9:08:22 浏览：53次 |
［提要］ 哈密瓜产业作为伊吾县的支柱性产业，经历从传统农业向现代化农业的转型，取得了显著的成就。通过产业链延伸、绿色发展、农民主体地位的强化及技术和模式的创新，推动哈密瓜产业的高效和可持续发展。尽管如此，仍面临标准化生产水平不足、产业化发展滞后以及品牌效益不明显等现实困境。本文探讨乡村振兴战略下哈密瓜产业的赋能路径，并提出相关政策建议。
关键词：伊吾县；乡村振兴；哈密瓜产业；乡村文化遗产
中图分类号：F32 文献标识码：A
收录日期：2025年1月16日
一、哈密瓜产业发展现状
哈密瓜产业在伊吾县现已形成较为稳定的种植规模和较为完善的产业链。当前，伊吾县的哈密瓜种植面积稳定在4万亩左右，年产商品瓜约10万吨。随着产业的不断发展，哈密瓜已经成为当地农业的主导产业之一。伊吾县的哈密瓜不仅在种植规模上取得了显著成效，而且在品牌建设上也取得了积极进展。自2003年哈密瓜获得中国农产品原产地证明商标以来，伊吾县哈密瓜屡获荣誉，2008～2011年连续四年荣获中国农业博览会金奖，2010年获得2.5万亩哈密瓜的农产品地理标识使用许可，2016年淖毛湖3万亩哈密瓜通过国家绿色食品（A级）认证，这些都大大提升了伊吾县哈密瓜的市场认知度和品牌影响力。
在种植技术方面，伊吾县的哈密瓜产业经历了从传统的平地漫灌栽培向现代化膜下滴灌、标准化有机栽培的转型，生产模式逐步向精细化、机械化发展。目前，哈密瓜的种植已经实现了节水灌溉、水肥一体化、机械化耕作与施肥、测土配方施肥等一系列先进技术的应用，逐步形成了集技术、管理、服务于一体的高效生产体系，促进了哈密瓜产业的标准化和可持续发展。此外，产业链的延伸也在不断深化。目前，全县已登记备案12家从事哈密瓜产业的新型农业经营主体，其中包括6家种植合作社、3家农业社会化服务组织、2家农资销售组织以及1家哈密瓜农副产品加工企业。哈密瓜加工产品涵盖哈密瓜蒸馏酒、罐头、果汁、瓜籽油、果干等，年加工能力达到6，000吨。这些加工产品不但延长了产业链，还提高了产品的附加值，为农民增收提供更多途径。
二、乡村振兴赋能哈密瓜产业的理论与机制
（一）产业融合发展：推动哈密瓜产业链延伸。哈密瓜作为伊吾县的特色农产品，随着种植规模的不断扩大，其传统的种植与初级销售模式已逐渐无法满足市场对高附加值产品的需求。因此，推动产业融合，尤其是与加工业、旅游业和文化产业的深度融合，成为提升哈密瓜产业附加值、拓宽市场渠道的关键。哈密瓜深加工产业的发展为产业链延伸提供了突破口。通过开发哈密瓜酒、饮料、脆片、瓜籽油等精深加工产品，可以显著提升产品附加值，打破传统销售模式的局限。此外，哈密瓜的副产品（如瓜籽、果皮等）也可以作为资源进行深加工，转化为天然健康食品或其他相关产品，进一步拓展产业的经济效益。伊吾县地处新疆哈密市，拥有丰富的历史文化资源和独特的自然景观，使得哈密瓜作为地方特色农产品，具备了文化与旅游融合的潜力。通过打造“哈密瓜文化旅游区”或“哈密瓜采摘节”等活动，不仅能够吸引游客体验哈密瓜的种植与采摘，还能通过文化展示提高哈密瓜的市场认知度。这种融合能够促进地方旅游业的发展，同时通过展示与销售哈密瓜，增强其品牌影响力。此外，结合传统哈密瓜栽培文化，挖掘地方历史和民俗故事，能够为哈密瓜产业注入深厚的文化内涵，提升其市场独特性和竞争力。随着互联网技术的迅猛发展，哈密瓜产业可以借助电商平台打破地域限制，将产品推向全国和国际市场。例如，通过淘宝、京东等电商平台开展在线销售，结合抖音、快手等短视频平台进行直播带货，不但能够加速市场流通，还能通过数据分析精确把握消费者需求，优化生产与营销策略。与此同时，建设完善的冷链物流体系，解决哈密瓜运输过程中的保鲜问题，提高产品质量和客户满意度，有助于推动哈密瓜产业的全国布局。通过深加工、文化旅游、线上销售等多维度融合，哈密瓜产业有望打开更广阔的发展空间，为乡村振兴战略的实现提供新的动力。
（二）绿色发展理念：促进产业的可持续发展。哈密瓜作为一种优质的农产品，其生产过程需要依赖水源、土地和化肥等自然资源。通过绿色生产、生态保护和资源循环利用，哈密瓜产业能够实现环境友好型的高效发展，推动农业、环境和社会的协调进步。首先，哈密瓜产业已经逐步由传统的平地漫灌栽培方式转变为膜下滴灌和标准化有机栽培，这不但提高水资源的使用效率，还减少了化肥和农药的使用。膜下滴灌技术通过精准控制水肥供应，避免传统灌溉方式中可能导致的水土流失和资源浪费，提高了水资源的利用率，减少了环境污染。同时，采用有机肥料和生物肥料，不仅有助于改善土壤健康，还能减少化学肥料对生态环境的负面影响，实现了农业生产过程中的绿色转型。其次，哈密瓜产业还通过推广农业废弃物资源化利用，实现农业生产的闭环生态循环。哈密瓜种植过程中产生的废弃物，如瓜秧、瓜皮、瓜籽等，往往被视为废物或低价值资源。但通过技术创新，这些废弃物可以转化为有机肥料、瓜籽油、果干等高附加值产品，不仅为农民带来额外收入，也减少了废弃物的环境负担。此外，哈密瓜的副产品可以通过生物技术转化为可食用或工业化产品，如哈密瓜籽油、哈密瓜果干等，进一步提升了农业废弃物的经济价值和环保效益。最后，绿色发展理念的实施还体现在产业发展的生态补偿机制和环境保护政策的推广。在哈密瓜产业的生产过程中，农民往往面临土地资源和水资源的有限性与不均衡分布，若采用传统粗放型生产方式，可能会导致资源过度开采、土地退化和水源枯竭等生态问题。因此，政府和相关部门需要通过设立生态补偿机制，鼓励农民采取绿色生产方式，保护土地和水源。总之，绿色发展理念的实施，不但能够推动哈密瓜产业的可持续发展，还能为环境保护提供有力支持。通过采用绿色种植技术、资源循环利用、生态补偿机制等手段，哈密瓜产业能够实现生态效益、经济效益和社会效益的三重提升。这种绿色、可持续的发展模式，符合现代农业发展趋势的同时，也为乡村振兴战略的实现提供坚实的生态支撑和可持续发展动力。
（三）农民主体地位：增强农民的利益联结。强化农民的主体地位意味着要促进农民从传统的生产者转变为现代农业价值链中的重要参与者。在哈密瓜产业中，农民不但是哈密瓜的种植者，也是产业发展过程中最基本的利益体。因此，必须注重农民的组织化、规范化和集约化管理，推动合作社、农业企业与农民之间的利益共同体建设。通过“龙头企业+合作社+农户”模式，建立起紧密的合作关系，确保农民能够分享产业链中从种植到销售的增值收益。此外，政府可通过财政补贴、税收优惠等政策，鼓励农民以股权合作、土地流转等形式参与产业发展，促进利益共享，增强农民的产业参与感和获得感。传统的哈密瓜种植方式存在着生产技术落后、产值低、效率差等问题，因此必须通过引导农民掌握现代化生产技术，提高其对市场需求的敏感度。在这一过程中，农业合作社和农机服务组织可以成为农民技术学习的核心平台。通过定期的技术培训、现场指导和科技成果转化，帮助农民掌握滴灌技术、土壤检测技术、精准施肥技术等现代化农业技术，提高生产效率和产值。此外，在当前的市场环境中，哈密瓜的销售并不单单依赖于传统的市场渠道，而是需要通过多元化的销售方式，如电商平台、冷链物流、品牌建设等，打通线上线下的销售网络，实现市场的最大化覆盖。农民在这一过程中不但是种植者，也是品牌建设和销售网络建设的受益者。通过加强品牌塑造，政府和企业应共同推动哈密瓜的市场宣传和营销，提升产品附加值，帮助农民获得更高的市场回报。当前，尽管一些合作社和农业企业已经在哈密瓜种植和加工领域形成一定规模，但农民与这些组织之间的合作往往停留在简单的生产环节，缺乏深度的产业融合。因此，农民与农业服务主体的合作要进一步深化，形成从生产到销售全链条的合作机制，帮助农民在产业链中占据更加重要的地位，提升其收入水平。同时，这也为哈密瓜产业发展提供更加坚实的社会基础和发展动力，为乡村振兴注入源源不断的活力和希望。
三、哈密瓜产业现实困境
（一）标准化生产水平不足。尽管哈密瓜种植已在一定区域内形成了规模化种植，但仍以家庭散户种植为主，这种传统的种植方式导致生产效率较低，且缺乏统一的质量控制。大量的小规模、分散化的农户参与其中，导致了生产标准和管理水平的不统一，难以形成高效、稳定的供应链。相比之下，现代农业的发展要求生产环节能够实现机械化、自动化的运作，但当前哈密瓜种植依旧以人工为主，尤其在耕作、施肥、灌溉等环节，技术和机械的应用还远未普及。这不仅导致了劳动强度大，还降低了生产效率，使得单产和成本控制无法与现代农业生产要求接轨。此外，伊吾县的哈密瓜种植在技术的引入上存在较大差距。虽然部分地区已经开始尝试膜下滴灌等节水技术，然而整体技术普及度较低，家庭种植户对于现代生产技术的掌握仍显滞后。特别是在有机肥、生物肥等绿色生产材料的应用方面，仍存在较多农户未能有效利用的情况。许多传统农户对于新型生产技术的接受度较低，造成了生产模式的“技术落后”现象，进一步影响了哈密瓜的产量和品质稳定性。在这样的情况下，虽然哈密瓜种植的规模逐渐扩大，但产值和市场竞争力却未能同步提升。而且，哈密瓜产业的产供销一体化进程也相对滞后，影响了其标准化生产的整体效果。由于产业链条上各环节的脱节，特别是在市场营销、产品流通等方面的薄弱，使得哈密瓜的销售无法与生产形成有效的对接。即便当地的哈密瓜在种植上已经形成了一定的规模，但其产业化运作仍停留在低层次，缺乏系统的技术支持和市场需求的精准对接。哈密瓜销售过程中的不规范现象普遍存在，很多生产企业和农户在销售环节没有统一的标准和管理要求，导致市场信息的滞后和销售渠道的狭窄，这使得产业化发展面临巨大的市场风险。
（二）产业化发展程度不足。虽然哈密瓜产业已经成为当地农民增收的主要来源之一，并逐渐形成一定的规模，但产业链条尚未完全形成，产业化水平仍显滞后。当前，哈密瓜产业更多依赖于传统的种植模式，缺乏全产业链的统一规划和发展。虽然部分地区的哈密瓜种植已经实现了规模化，然而从种植、加工到销售的产业链条仍显分散，尚未形成一个高效协同的产业集群。农民、合作社、企业各自为政，难以通过产业链的联动实现规模效应，导致产业发展缺乏协同效应。在龙头企业的建设上，伊吾县的哈密瓜产业也面临较大的挑战。虽然有部分农业企业和合作社在发展中起到了引领作用，但其整体实力较弱，无法有效带动整个产业的深度发展。目前，全县登记备案的从事哈密瓜产业的农业经营主体虽然有12家，但是其中大多数是以小型合作社和家庭农场为主，缺乏具有影响力和市场竞争力的龙头企业。这些小规模经营主体在资金、技术、市场拓展等方面均显得力量薄弱，难以推动产业的高效发展，尤其是在品牌建设、市场开拓和产品创新方面存在明显的短板。虽然有部分企业开始涉足哈密瓜的深加工，如哈密瓜罐头、瓜籽油等副产品，但产值和市场份额仍然较小，未能充分发挥哈密瓜产业的潜力。此外，伊吾县哈密瓜产业的规模化、产业化进程还受到市场机制不完善的制约。在农产品的销售环节，产业链的整合和组织化水平较低，市场需求的捕捉和产品的精准对接存在较大的难度。哈密瓜的产销一体化尚未形成，尤其在营销策略和品牌建设方面缺乏创新和统一规划，导致部分农户和企业无法形成有效的市场竞争力。虽然哈密瓜已经获得了农产品地理标志认证，但这种认证的作用在实际生产和销售中并未得到充分发挥。很多生产者和销售商对品牌的重视程度不足，缺乏对哈密瓜特色的宣传和推广，导致其品牌效应难以转化为实际经济效益。
（三）特色化品牌效益不明显。伊吾县的哈密瓜产业在品牌建设上仍存在较大短板，特色化品牌效益未能有效显现。哈密瓜在本地已有一定的市场知名度，并且凭借其独特的地理环境和种植优势获得了国家农产品地理标志认证，这为其品牌增添了不少权威性和市场竞争力，但在实际运作中，哈密瓜的品牌影响力仍然较为薄弱。主要原因在于，品牌的打造和保护意识尚未形成广泛共识，很多瓜农和销售商未能认识到品牌对于产业发展的长期价值，缺乏系统性的品牌建设策略。与一些享誉全国、甚至全球的知名农产品品牌相比，伊吾县哈密瓜的市场认知度和品牌价值仍然处于初步发展阶段。哈密瓜品牌在质量和特色方面具有一定优势，但在市场推广、包装设计、销售渠道建设等方面的投入不足，导致哈密瓜的市场竞争力未能得到有效释放。许多消费者仍对伊吾县哈密瓜的认知停留在地域性的层面，未能形成对品牌的深刻认同。在产品包装上，缺乏符合现代市场审美的创意和设计，包装形式单一，难以突出其优质的产品特性。此外，品牌形象的构建，不仅仅依赖于产品质量，还需要从生产到销售的各个环节进行统一的品牌推广。然而，伊吾县的哈密瓜产业在这一方面发展较为滞后，缺少针对性的市场营销策略，甚至在一些销售过程中，部分哈密瓜经纪人将伊吾县的哈密瓜冒充成“新疆哈密瓜”进行销售，严重影响了品牌形象的塑造和认知。与此同时，哈密瓜虽然获得了地理标志认证，但这一标识的价值并未得到充分利用。在哈密瓜的销售过程中，很多销售商未能通过标识、商标等手段突出其“伊吾哈密瓜”的特色和优势，导致品牌识别度不高，消费者的品牌忠诚度较低。与其他农产品相比，伊吾县哈密瓜的特色优势未能通过有效的市场传播转化为商业价值，部分农户甚至未能正确理解并利用这一认证带来的市场机会。品牌的弱化使得哈密瓜产业未能形成独具竞争力的特色品牌效应，影响了其在更广阔市场的拓展。
四、乡村振兴赋能哈密瓜产业的创新逻辑
（一）技术创新：推动哈密瓜产业高效绿色发展。随着农业现代化的推进，哈密瓜产业面临着生产效益和资源环境的双重压力，亟须通过技术创新来实现可持续发展。一方面，哈密瓜种植需要解决水资源短缺和土壤退化的问题。膜下滴灌、节水灌溉技术等现代农业技术的应用，可以有效提高水资源的利用效率，减少水分蒸发和浪费，降低生产成本。另一方面，生物农业技术和有机种植模式的创新为哈密瓜产业的绿色发展提供了可行的路径。通过采用有机肥料、生态农药等绿色生产手段，减少化学肥料和农药的使用，有助于降低农业生产对环境的污染，提升产品的品质和安全性。基于这一理念，哈密瓜产业在生产过程中可以结合生物技术，通过利用天然微生物、益生菌等手段改善土壤生态环境，减少传统化学物质对生态系统的破坏。在产业链的各个环节，技术创新还能够推动全程追溯和质量管控体系的建立。通过物联网、大数据等技术的应用，实现哈密瓜生产全过程的精准监控和数据采集，不但可以及时调控生产环节中的水肥管理，还能确保产品的质量和安全，提升消费者对哈密瓜品牌的信任度。
（二）模式创新：构建产业全链条发展体系。哈密瓜产业要实现高质量发展，必须通过模式创新来打破传统单一的生产模式，推动产业全链条的协同发展。从种植、加工、销售到品牌建设的各个环节，都应形成紧密衔接、互为支撑的体系，提升整体产业的附加值和市场竞争力。在这个过程中，推动产业链的延伸和价值链的提升尤为关键。通过产业全链条模式的创新，可以实现资源的优化配置和产值的最大化。在种植端，推广“公司+合作社+农户”模式，促进集约化、规模化种植，打破传统的零散种植格局，有助于形成稳定的生产供给链条。通过加强农民与农业企业之间的合作，提升农业经营主体的专业化水平，推动现代农业技术和管理经验的落地，提升种植的标准化和专业化。同时，依托农业合作社和专业化服务组织，集中采购、统一销售和技术支持，提升整体种植效益和市场竞争力。在加工环节，通过创新农业副产品加工模式，可以有效延伸产业链条，提升哈密瓜的附加值。发展哈密瓜的深加工，如哈密瓜干、哈密瓜汁、哈密瓜罐头等，不仅能减少原料的浪费，还能拓宽市场渠道，提高产品的市场认可度和品牌影响力。发展绿色有机食品和健康食品的生产，能满足消费者日益增长的健康需求，为产业发展注入新的活力。在销售渠道方面，依托现代电商平台和线上线下融合的销售模式，可以更好地打破区域限制，扩大哈密瓜的市场影响力。通过构建从田间到餐桌的全程追溯体系，增加产品的透明度和消费者的信任度，同时提升品牌的溢价能力。在此基础上，哈密瓜产业还可以与旅游、文化等产业深度融合，打造特色农业品牌，推动乡村旅游和农业观光的共同发展，增强产业的综合效益。通过模式创新，哈密瓜产业能够形成从生产到消费的全链条发展体系，推动资源、技术、资金和市场的有机融合。这不但有助于提升产业的整体竞争力，还能够促进农村经济的全面发展，助力乡村振兴战略的实施，形成可持续发展的良性循环。
（三）文化创新：利用乡村文化遗产提升品牌价值。哈密瓜作为伊吾县的特色农业产品，其文化内涵蕴藏着丰富的乡土文化和传统农耕智慧。通过发掘和传承这些乡村文化遗产，不仅可以增强哈密瓜品牌的文化深度，还能在市场中建立起独具魅力的品牌形象。在营销中融入地方特色和民俗元素，使消费者在品尝哈密瓜的同时，也能感受到一份浓厚的地域文化氛围，产成情感上的共鸣。乡村文化遗产的运用不单单体现在产品的宣传上，也体现在品牌的包装设计和市场推广。通过将传统的民间工艺、艺术符号和地方文化融入到哈密瓜的包装设计中，可以使其在众多农产品中脱颖而出，成为具有地方特色的高端产品。同时，乡村文化的挖掘与传承，也能有效提升哈密瓜的文化认同感，进而增加其市场竞争力。在这个过程中，文化创新与产业发展形成相辅相成的关系，使哈密瓜产业能够在保持地方传统的同时，走向更广阔的市场。进一步来说，乡村文化遗产还可以通过旅游等产业与哈密瓜产业深度融合，形成文化与产业的双赢局面。这种文化创新不仅能助力哈密瓜品牌的提升，也能带动地方经济的全面发展，助力乡村振兴。总之，乡村文化遗产是提升哈密瓜产业品牌价值的独特资源，通过文化创新，能够为哈密瓜产业注入新的活力和竞争力，推动其走向更加可持续和高效的发展路径。
综上，哈密瓜产业在伊吾县已经形成较为成熟的种植体系和产业链，并在技术创新、产业融合、绿色发展等方面取得了显著进展。然而，产业发展仍面临着一些现实困境，如标准化生产水平不足、产业化发展程度偏低、品牌建设滞后等问题。因此，要实现哈密瓜产业的可持续发展，推动乡村振兴战略的深入实施，亟须加强技术创新和产业融合，提升产业链整体效能。通过推动深加工、文化旅游和电商平台的结合，不仅能够拓宽市场渠道，还能提高产品附加值。同时，绿色发展理念的贯彻和农民主体地位的强化将为产业的可持续性提供坚实的保障。要解决产业化发展中的瓶颈，必须进一步推进全链条的产业整合，形成更加高效的生产模式，推动品牌建设，提升市场竞争力。
（作者单位：塔里木大学经济与管理学院）
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