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| 科技创新助力黄芪产业高质量发展研究 |
| 第758期 作者：□文/张 雪1 刘欣雅2 韩相坤2 朴慧莲2 时间：2025/8/1 13:38:57 浏览：89次 |
［提要］ 本文以我国传统大宗药材黄芪为例，从科技创新视角探讨与黄芪相关产业的发展状况，并提出推动我国黄芪产业发展的建议，旨在为黄芪产业借助科技创新实现可持续、高质量发展提供全面的理论与实践参考。
关键词：黄芪；中药产业；科技创新；发展建议
基金项目：2024年辽宁省科学事业公益研究基金（软科学研究计划）项目（项目编号：2024JH4/10600027）
中图分类号：R95 文献标识码：A
收录日期：2025年3月11日
科技创新是世界百年未有之大变局的核心变量，是现代化产业体系建设和新质生产力培育的引领力量。科技创新作为引领现代化产业体系建设，进而推动科技强国建设、加快实现高水平科技自立自强“牛鼻子”的地位愈发凸显。在此背景下，各行业都要由“技术创新”主体向“科技创新”主体转变，特别是蕴含着大量的文化资源、科技资源和产业资源的中药产业。本文以我国传统大宗药材黄芪为例，从科技创新的视角深入探讨与黄芪相关产业的现状。通过分析，有针对性地提出推动我国黄芪产业发展的建议，旨在为黄芪产业借助科技创新实现可持续、高质量发展提供全面的理论与实践参考。
黄芪为豆科黄芪属植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。原名黄耆，味甘，性微温，归肺、脾经，被列为上品。具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效。黄芪作为常用的大宗药材，在传统医学中有着悠久的应用历史和广泛的药理作用。我国目前已上市含黄芪的中成药产品品种众多，如柏子养心丸、玉屏风散等，对于黄芪药材的需求持续增长。除此之外，黄芪因其药食两用的特有属性而受到广大学者的关注。2023年，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，明确了黄芪既是食品又是中药材，可以用于生产普通食品。人们将黄芪广泛地应用到食品中，如用黄芪炖鸡、黄芪煮粥以及以《兰室秘藏》中记载的圣愈汤为基础研发的归黄固体饮料，广受大众喜爱，需求量巨大。
一、黄芪产业科技创新存在的问题
黄芪作为常用的大宗药材，在国内有着广泛的种植基础和深厚的产业链。然而，在种植技术、加工技术、产学研合作等科技创新方面黄芪产业的表现并不突出，存在许多问题。
（一）种植技术方面。首先，基础研究薄弱。由于对黄芪生长发育过程中的生理生化机制研究不足，难以精准制定科学的栽培管理方案。比如，在不同生长阶段对光照、温度、水分等环境因子的精确需求研究欠缺，影响精准栽培技术的开发。对黄芪与土壤微生物之间的互作关系研究不深入，无法充分利用有益微生物来促进黄芪生长和防治病虫害等。其次，机械化程度有限。黄芪种植存在种子小且轻、外型不规则等特点，对播种机械的精度要求高，目前适用于黄芪的专用精密播种机械较少。在丘陵山区等地形复杂的黄芪种植区域，大型农机具难以施展，而小型适用农机具研发相对滞后，导致机械化作业困难。
（二）加工技术方面。首先，精深加工能力不足。目前，对黄芪多糖、黄酮类等有效成分的提取率还不高，无法充分发挥黄芪的药用价值。在开发以黄芪为原料的新药方面进展缓慢，缺乏具有自主知识产权的创新药物。在保健品领域，产品形式较为单一，大多是简单的黄芪口服液、黄芪胶囊等，缺乏高端、个性化的产品。其次，加工技术和设备落后。许多中小企业仍采用传统的切片、晾晒等加工方式，生产效率低下，且产品质量受自然因素和人为因素影响较大。加工设备自动化程度低，如在黄芪的清洗、筛选、切片等环节，需要大量人工操作，不仅劳动强度大，而且容易出现质量不稳定的情况。最后，质量控制体系不完善。不同地区、不同企业对黄芪的质量标准理解和执行存在差异，导致市场上黄芪产品质量参差不齐。对黄芪中农药残留、重金属含量等安全指标的检测方法和技术不够先进，部分企业甚至不具备检测能力，无法对产品质量进行有效把控。
（三）产学研合作方面。首先，合作深度和广度不够。产学研各方在合作中往往缺乏统一的战略规划，合作项目多为短期行为，难以形成长期稳定的合作关系。合作多集中在技术转让、委托研发等初级层面，在共建研发平台、联合培养人才等深层次合作方面开展较少。其次，成果转化效率低。科研成果的成熟度不高，很多处于实验室阶段，距离产业化应用还有很长的路要走，企业需要投入大量资金和时间进行二次开发，成本高、风险大。高校和科研机构在成果转化过程中，往往缺乏专业的技术转移人才和机构，对市场需求和商业运作模式了解不足，导致成果转化渠道不畅。
（四）人才与资金方面。首先，专业人才短缺。高校中与黄芪种植、加工相关的专业设置相对较少，人才培养的规模难以跟上产业快速发展的步伐。企业吸引和留住专业人才的能力较弱，由于工作环境和待遇等因素，导致专业人才流失严重。产业内缺乏既懂技术又懂管理的复合型人才，制约了企业的创新发展和管理水平提升。其次，研发资金投入不足。企业自身资金有限，特别是中小企业，要承担高昂的原材料采购、生产运营等成本，用于科技创新的资金非常紧张。政府对黄芪产业科技创新的资金支持力度相对较小，与其他重要农业产业相比，在科研项目立项、资金扶持等方面的投入占比较低。社会资本对黄芪产业的关注度不高，投资意愿不强，导致产业发展缺乏多元化的资金来源。
二、科技创新在黄芪产业中的应用
（一）精准农业技术提升种植效益。精准农业技术，如物联网（IoT）、大数据、遥感（RS）和地理信息系统（GIS）等，为黄芪种植带来了革命性的变化。通过在黄芪种植基地部署传感器网络，可以实时监测土壤湿度、温度、养分含量、气象条件以及植株生长状况等信息。基于这些大数据分析，能够实现精准施肥、精准灌溉、精准病虫害防治，从而提高肥料和水资源利用率，减少农药使用量，提升黄芪产量和质量稳定性。
（二）生物技术助力品种改良与活性成分研究。现代生物技术在黄芪产业中的应用前景广阔。在品种改良方面，基因编辑技术可用于定向改良黄芪的遗传性状，如增强抗逆性、提高有效成分含量等。通过对黄芪基因组的深入研究，挖掘与药用价值相关的关键基因，进而实现精准育种。在活性成分研究方面，代谢组学、转录组学等技术可以揭示黄芪活性成分的生物合成途径和调控机制。可以采用合成生物学方法构建细胞工厂，实现黄芪活性成分的高效人工合成，为大规模生产高纯度活性成分提供新途径。
（三）新型加工技术优化产品质量与附加值。新型加工技术的涌现为黄芪加工工艺的创新提供了有力支持。超临界流体萃取（SFE）技术以其高效、环保、选择性好等优点，在黄芪有效成分提取中具有巨大潜力。与传统提取方法相比，SFE能够在较低温度下实现对黄芪中挥发油、黄酮类、皂苷类等活性成分的快速提取，避免了热敏性成分的损失，提高了产品纯度和活性。此外，纳米技术、微胶囊技术等在黄芪产品开发中的应用也日益广泛。例如，将黄芪提取物制备成纳米颗粒或微胶囊，可以提高其稳定性、溶解性和生物利用度，为开发新型药物制剂、保健品和化妆品奠定基础。
三、黄芪产业科技创新发展建议
（一）规范黄芪生产基地，优化种植结构
1、建立标准化种植与质量控制体系。制定统一的黄芪种植技术规范和质量标准，包括种子种苗标准、种植环境要求、田间管理操作规程、采收与初加工标准等。建立健全黄芪质量检测体系，推广应用现代分析检测技术，如高效液相色谱（HPLC）、质谱（MS）等，对黄芪药材及产品中的活性成分、重金属、农药残留等进行严格检测。建设黄芪良种繁育基地，按照“科技引领、生态优先、循环发展”的思路，建立黄芪新品种研发及良种繁育基地。构建黄芪质量追溯体系，实现从种植源头到产品终端的全程可追溯，保障产品质量安全。
2、科学选种，优化播种措施。在黄芪种植中，科学选种是关键。农户需要对影响种植的因素及黄芪的出苗率进行总结，如在秋季采收期间，黄芪果子会逐渐变为褐色，此时农户可根据总结的采摘标准按时采摘，避免果子过于成熟导致品质下降、易变质等不利影响，也能预防种子出苗率过低的问题。同时，优化播种措施，如合理密植、适时播种、科学施肥等，建议制定一套包含适合播种季节、适合播种土地、适合播种温度以及播种密度、施肥量、土地湿度等方面的种植教程，提高黄芪的产量和品质。
3、开展黄芪种质资源保护和开发工作。黄芪种质资源是黄芪产业发展的宝贵财富。虽然人工干预会导致黄芪品质下降，但从长远来看，人们对黄芪生产条件的干预是不可避免的，为了保持黄芪的品质，必须对黄芪的种质资源进行保护性研发，即对原生黄芪进行品种鉴定，培育新品种，增强新品种对不同生产环境的适应性。同时，对黄芪伴生植物进行适配性研究，研究减少伴生植物后对恒山黄芪品质不下降的补偿性措施。
（二）加强黄芪市场拓展及品牌建设
1、推动产业融合与创新产品开发。促进黄芪产业与医药、食品、化妆品、农业旅游等产业的深度融合。在医药领域，加大对黄芪新药研发的投入，开发基于黄芪的创新药物和现代中药制剂；在食品行业，开发黄芪功能性食品、饮料、药膳等产品；在化妆品领域，推出含有黄芪活性成分的护肤品、化妆品等。同时，注重产品包装设计、品牌建设和市场推广，打造具有地域特色和文化内涵的黄芪知名品牌，提高产品附加值和市场占有率。
2、立足特色优势，打造知名品牌。要立足黄芪的特色优势，深入挖掘其文化内涵和药用价值，打造具有地域特色的知名品牌。首要任务是实施品牌提升建设。通过注册商标、申请地理标志产品等保护措施，提升品牌的知名度和美誉度。同时，鼓励企业充分利用互联网资源，如官方网站、电子商务平台以及短视频平台等，进行多渠道的宣传推广，拓宽品牌的受众范围。同时，企业应重视品牌管理，积极申报“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证，以此提升品牌的公信力。此外，企业应加强对专利、商标等知识产权的保护力度，严厉打击假冒品牌商标等违法活动。
3、加强国际推广。目前，我国黄芪的出口市场主要集中在韩国、日本等亚洲国家，尽管在美洲、欧洲、非洲、澳洲等地区也有出口，但相较于亚洲市场，其出口量微乎其微，即便是出口到欧美地区，也主要面向华人消费群体。因此，应加强黄芪的国际推广，拓宽消费群体，解决出口比例失衡的问题，提高黄芪在欧美、澳洲、非洲等地区的市场份额，培育黄芪的国际消费市场。同时，还可以适当提高黄芪相关产品在国外市场的附加值，以增强企业国际推广的积极性，进而实现产值的稳定增长。
（三）加强科技支撑体系建设，推动黄芪产业升级
1、完善科技研发体系建设，开发黄芪大健康产品。政府应设立专项科研基金，鼓励高校、科研机构与企业联合开展黄芪产业关键技术研发。支持建立产学研合作创新平台，集中优势科研力量攻克黄芪种植、加工、产品开发中的技术难题。研发药食同源类产品、功能食品、特色产品以及保健品、化妆品等方面的延伸产品。企业应提高自身科技意识，加大研发资金投入比例，积极开展自主创新或与科研机构合作进行技术创新，提高企业核心竞争力。
2、产业链整合与标准化。支持黄芪加工企业、合作社配套完善清洗、切片、筛选设备，晾晒、仓储车间等基础设施建设，提高黄芪加工能力。推动相关县区培育壮大重点龙头企业，以加工促种植，夯实产业基础，加强黄芪药品、食品、保健品、化妆品等的研发，完善黄芪产业链条。黄芪种植户或农场应提升标准化水平，从种源控制、生产加工等环节进行统一标准，提升黄芪品质。同时，政府可以推动建设良种选繁育基地，通过单株选育、性状筛选等方法提升黄芪种质品质。
3、构建数字化管理平台。利用大数据、云计算、区块链等信息技术构建黄芪产业数字化管理平台。整合黄芪种植、加工、仓储、物流、销售等环节的数据信息，实现产业信息的实时共享和精准管理。通过大数据分析预测市场需求和价格走势，为企业生产决策提供科学依据。利用区块链技术实现产品信息的不可篡改和可追溯，增强消费者对黄芪产品的信任度。
科技创新为黄芪产业的发展带来了前所未有的机遇与挑战。通过精准农业技术提升种植效益、生物技术助力品种改良与活性成分研究、新型加工技术优化产品质量与附加值，以及加大研发投入、建立质量标准体系、推动产业融合与创新、构建数字化管理平台等一系列发展建议的实施，黄芪产业有望实现从传统农业向现代农业、从粗放型生产向精细化加工、从低附加值产品向高附加值创新产品的转型升级。在科技创新的驱动下，黄芪产业将在保障人民健康、促进经济发展、弘扬中医药文化等方面发挥更加重要的作用，实现可持续、高质量发展的战略目标。
（作者单位：1.辽宁中医药大学经济管理学院；2.辽宁中医药大学药学院）
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