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| 遂川狗牯脑茶品牌竞争力分析 |
| 第769期 作者：□文/卞纪兰 贺 雯 时间：2026/1/16 17:34:58 浏览：17次 |
［提要］ 狗牯脑茶作为江西地理标志农产品，是遂川县重要的地方文化载体与经济支柱。当前，狗牯脑茶产业在政策扶持下发展迅速，但在品牌竞争力提升方面仍面临诸多挑战。本文以狗牯脑茶为研究对象，分析其品牌发展现状及问题，从多维度入手提出通过打破圈层壁垒，拓宽消费者群体、加大推广力度，拓展营销渠道、打破传统思维，挖掘差异化价值、引进和培养专业人才队伍等措施，提升狗牯脑茶品牌竞争力。
关键词：遂川；狗牯脑茶；品牌竞争力；提升路径
基金项目：黑龙江省科技厅攻关项目（项目编号：GC12D412）
中图分类号：F713.3 文献标识码：A
收录日期：2025年7月4日
狗牯脑茶产自江西省吉安市遂川县，该县地处江西省西南边境、吉安市西南部，县域面积为3，144.17平方千米，主要地貌以山地为主，西南高、东北低。狗牯脑茶产于狗牯脑山，而狗牯脑山因山形酷似狗头而得名。遂川县常年生产茶叶，历史悠久，文化底蕴深厚。传承了几百年的种茶和制茶传统，形成了独特的茶文化体系。遂川县属于亚热带湿润季风气候，常年的平均温度为18.7℃，这为茶树的生长提供了理想的温度和条件，从而提升茶叶的品质。优良的品质为狗牯脑茶品牌知名度的提升提供了保障，在提高茶叶品牌竞争力的同时，有利于促进县域经济发展，带动茶农增收致富，为乡村振兴战略在遂川县的落地实施提供有力支撑。
一、狗牯脑茶品牌发展现状
遂川县产茶历史悠久，文化底蕴深厚。狗牯脑茶是遂川“三宝”之首，居江西茶“四绿一红”品牌之冠。在1989年，注册了“狗牯脑”牌商标。2020年，“狗牯脑”被中华人民共和国农业农村部批准实施农产品地理标志登记保护。为实现脱贫攻坚，遂川县委县政府将“狗牯脑茶”地理标志作为“兴县富民的第一产业、脱贫攻坚的第一工程”来抓。通过产业扶贫模式，选择以茶业作为产业精准扶贫主抓手，给予政策资金扶持。出台《遂川县狗牯脑茶产业发展奖补办法》等政策文件，每年县财政投入3，000万元建立“狗牯脑茶产业发展基金”。在政策、资金的强力支持推动下，该县的茶叶种植总面积、总产量由2010年的7万亩、800吨，发展到2020年的28.2万亩、8，700吨，年均增长2.4万亩、877.8吨，狗牯脑茶产业进入快速发展时期。根据遂川县人民政府网发布的数据，目前，全县有茶叶企业60余家，其中有27家茶叶企业共享了狗牯脑品牌（省级龙头企业4家，市级龙头企业6家）；全县有茶叶专业合作社130余家；截至2024年底，全县茶园面积达30.4万亩，年产量11，990吨，综合产值达29.84亿元，品牌价值达47.51亿元。近年来，遂川县深入贯彻习近平总书记关于“三茶统筹”发展的重要指示精神和习近平总书记考察江西重要讲话精神，按照“以茶立县”发展战略，统筹推进茶产业标准化、规模化、品牌化、集团化发展，不断擦亮“狗牯脑茶”金字招牌，推动“茶叶”到“茶业”的转型升级。虽然目前狗牯脑茶的品牌价值有所提升，但随着信息化、科技化、现代化的发展，同品类商品的竞争逐渐在加大，人们的购物观念也在改变，狗牯脑茶在提升品牌竞争力方面尚存在一些问题，因此需要对其品牌竞争力进行深入研究。
二、狗牯脑茶品牌发展中的问题
（一）消费群体老年化。在传统的茶叶消费观念中，中老年人不仅积淀着深厚的茶文化底蕴，更有着经年累月的饮茶习惯。狗牯脑茶作为江西名茶，其独特的味道刚好符合中老年人对于传统绿茶“本味”的追求。因此，在江西本地，受此消费偏好影响，狗牯脑茶的实体销售渠道长期以烟酒店铺和茶叶专卖店为核心阵地。此类店面的消费者一般是以中老年群体为主，该场景与中老年消费群体的生活习惯和审美偏好形成了深度绑定。当下，整个茶叶市场出现喝茶的人群向年轻群体转变的趋势，年轻一代对茶叶的需求更倾向于便捷化、个性化的消费体验。狗牯脑茶不可避免地受到这一趋势的冲击。而其他品牌的茶叶通过多种营销方式吸引了大量的年轻消费群体，在新兴消费市场中抢占了先机。这一鲜明对比，凸显出狗牯脑茶在适应消费群体变迁、拓展年轻化市场方面的紧迫性。
（二）品牌营销宣传力度小。从表1中2024年全国茶叶区域公用品牌影响力指数可以看出，位居前五的有福鼎白茶932、信阳毛尖927.5、安化黑茶924.5、安溪铁观音919.5、凤凰单丛茶898，而狗牯脑茶的品牌影响力指数为729.5，排第26名，品牌影响力差距显著。以上数据反映出了狗牯脑茶品牌影响力有待提高，需要在全国进行品牌建设的紧迫性。狗牯脑茶主要的宣传渠道集中在线下实体店和农贸市场，这类渠道的主要消费群体是中老年人群。在互联网快速发展的时代，传统的营销方式和销售渠道效率明显低下，人们享受更便捷的生活方式，而大部分的信息都是通过互联网的传播获取到的，传统的营销模式导致品牌知名度的提升空间十分有限。狗牯脑茶虽然凭借地理标志优势在江西省本土市场知名度和销量以及品牌价值都不错，但从全国市场来看，其知名度远远低于铁观音、龙井等传统名茶，狗牯脑茶所占市场份额也相对较低。归根结底，营销渠道狭窄与品牌传播的地域固化是制约其发展的主要原因。（表1）
（三）品牌创新度不足。目前，狗牯脑茶的产品比较单一化，仍然留在传统绿茶阶段，还未形成覆盖多元消费场景的产品体系。据中国茶叶流通协会数据显示，2024年我国茶叶深加工产品市场规模已达870亿元，占茶叶总产值的23.5%，而狗牯脑茶在茶食品、茶保健品、茶日常化等衍生领域几乎空白。这种单一化结构与当代人消费趋势形成鲜明对比。随着经济的发展，人们消费习惯的改变，基本的茶产品已经不能满足消费者的需求。狗牯脑茶缺乏对茶产品的创新开发来吸引消费者。例如，西湖龙井通过与奈雪的茶、古茗、茶话弄等多家奶茶店进行合作和品牌联名，开发出龙井芝士奶盖、龙井爆珠奶茶等多款创新产品，不仅带动联名款奶茶月销量不断增加，更使其品牌在年轻消费者中的知名度不断提升，在开拓销售渠道的同时还提升了自身的品牌竞争力。如果一味地使用传统的工艺、缺乏创新，就会面临发展困境，将在激烈的市场竞争中逐渐失去竞争力。
（四）缺乏电商人才。相对于农村，城市的环境更好，资源更丰富，就业和发展机会更多，当代年轻人更愿意去城市发展。大量年轻人从农村向城市转移，这种现象导致农村人才不断流失，当地人才储备不足。据江西省人社厅2024年调研报告显示，全省农村青壮年劳动力流失率达63%，其中20～35岁群体中82%选择流向南昌、杭州、广州等城市。而这种现象反映出了当地电商人才的缺乏。遂川县作为山区县，村民的文化水平普遍偏低，接受电商培训的能力较弱，掌握和理解新知识、新技能的难度也较大，缺乏电商专业知识的运用。人才空缺会使狗牯脑茶缺乏运营手段，从而导致流量不够，缺少图片处理的能力，无法对产品的图片进行加工处理，同时也无法打造出令人印象深刻的品牌形象，从而难以提高品牌的知名度和影响力，影响品牌的市场竞争力。
三、狗牯脑茶品牌竞争力提升策略
（一）打破圈层壁垒，拓宽消费者群体。要将消费群体从中老年人拓展至年轻人，需紧扣年轻一代的消费偏好，做到在日常生活中更加便捷化、个性化、社交化。首先，要对产品进行创新，开发即食冷萃茶、果味茶、奶茶等产品以满足年轻消费群体的需求。设计出便携式产品，例如茶包、冻干等，精细化包装，以便于消费者携带。其次，还可以在口味和包装方面进行创新。当代年轻人个性特征非常明显，对事物充满好奇心，追求新鲜感和新奇的体验。口味上可以在传统的茶基底中添加花草、水果、小料；包装采用流行插画或者明星代言、动漫游戏联名，通过视觉设计来吸引年轻人。最后，可以通过跨界联名，通过与奶茶、咖啡或食品品牌进行合作，将狗牯脑茶加入其他食品中，给消费者营造食品原生态、绿色、健康的感觉，在促进销售量的同时，也提高了品牌的知名度和竞争力。除此以外，给品牌赋予独特的背景、故事和文化，营造新的场景价值也能拓宽消费者群体。
（二）加大推广力度，拓展营销渠道。加大狗牯脑茶的推广力度并拓展营销渠道。首先，可以结合品牌特色、目标人群以及渠道特性，从线上线下联动、跨界融合、场景渗透等维度制定策略。重心在线下销售可能会有许多阻碍，而通过线上推广利用短视频或者直播营销可以提高自身流量，可以通过在茶园拍摄短视频和直播，让大家看到绿色健康原生态的环境。在短视频App上发布泡茶教程、茶系甜品做法、养生茶搭配等话题来引流。同时，线下可以开展以茶为主体，提供免费品茶、茶艺体验搭配汉元素，以此来吸引年轻人打卡探店。其次，可以参加一些展会，如全国茶博展会，现场演示炒茶工艺，派发便携装试饮样品，吸引经销商与礼品采购商。除此以外，可以将狗牯脑茶的即饮便携装投入自动贩卖机，线上可以入住亚马逊等平台来拓宽销售渠道。最后，还可以发起茶叶主题的公益活动，每售出1盒茶即捐赠一部分收入用作江西茶农扶持资金，借公益事件提升品牌好感度。
（三）打破传统思维，挖掘差异化价值。要让狗牯脑茶跳出传统茶叶的内卷，必须从产品、文化、场景三个维度撕开差异化突破口。第一，瞄准狗牯脑茶新的功能，用功能性替代传统口感卖点。直击当代人的需求痛点，推出含狗牯脑茶、添加牛磺酸和维生素B的抗疲劳茶包等相关产品。第二，可以改变自身的形态，不做传统茶叶，改良成固体饮料、茶咖胶囊等以便利性抢占市场。第三，制造场景绑定和创新，与公司合作，在员工茶水间放置狗牯脑茶自助机。在大学城开设有关狗牯脑茶的店铺，推出茶系饮品，符合当代大学生消费者的需求。也可以将狗牯脑茶切入健康、宠物、美妆赛道。传统茶叶靠产地、工艺取胜，狗牯脑茶可以从情绪价值入手。品牌创新度不足是由于传统的价值追不上当代消费者的需求，要想解决这一问题，关键在于转变。为消费者提供情绪价值创新产品，满足消费者的需求，并通过建立文化故事和背景建立共鸣，从而使得传统茶叶拥有新的灵魂，既保持了品牌的独特性，同时又满足了年轻消费者的需求。
（四）引进和培养专业人才队伍。为狗牯脑茶打造专业人才队伍，需从“精准引进、本土培育、实战赋能、生态留存”四个维度破局，结合茶产业特性与电商行业趋势，构建“引得来、留得住、长得大”的人才体系。首先，要引进人才。通过人才市场来挖掘有茶叶店铺运营经验的人才，招聘一批直播达人，通过讲解茶文化，增加粉丝量和提高转化率。其次，借助政府的力量，申请当地乡村振兴电商人才补贴，或申报电商进农村示范项目，获取人才培训专项经费。除了引进人才之外，还需要培养人才。可以联合高校开设专业对口的狗牯脑电商班，设置茶知识相关电商课程，学生需完成茶园实训和店铺实操，优秀学员可获相关奖学金。对内部员工进行培训，每年邀请电商高销量卖家带领团队进行实操，提高企业运营能力。让电商团队成员参与茶园管理、茶叶加工，考核通过后颁发相关证书，确保运营人员懂茶叶特性和茶叶的品质鉴别，避免直播时说错卖点。最后，需要使用一定的策略留住人才，避免人才流失。可以以绩效为导向提高员工的薪资；通过升职提高员工的积极性；利用文化、情感、人文关怀留住人才。
四、结论与展望
本研究主要围绕遂川狗牯脑茶的品牌竞争力进行分析，狗牯脑茶作为国家地理标志农产品受到了政府的大力支持，其规模在逐渐扩大。但同时也面临着四个关键挑战：消费群体老年化、品牌营销宣传力度小、品牌创新度不足、缺乏电商人才。针对这些问题，本研究提出一系列的提升路径：通过创新产品来开拓年轻消费者群体的市场、线上与线下双渠道联合拓宽营销渠道、挖掘狗牯脑茶差异化的价值、通过校企合作与政府的努力培养电商人才。通过以上措施使得狗牯脑茶在品牌价值、市场格局和生态等多个方面取得突破，这不仅为传统农产品的品牌提升提供了实践参考，还为乡村产业振兴探索出一条新的发展路径。
（作者单位：黑龙江八一农垦大学）
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