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经济/产业
北京南锣鼓巷旅游开发研究
第550期 作者:□文/韩雨孜 邱 瑛 时间:2016/12/1 13:24:04 浏览:2570次

[提要] 本文运用文献资料、实地调查、逻辑分析等方法,总结北京南锣鼓巷街区发展现状,分析南锣鼓巷旅游开发过程中存在的问题,并提出解决对策。

关键词:南锣鼓巷;文化;胡同;旅游

中图分类号:F59 文献标识码:A

收录日期:20161024

民居区反映了一个地区的文化积淀,是具有地方特色的文化遗产。北京南锣鼓巷是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区。保护范围东至交道口南大街,南至地安门东大街,西侧为地安门外大街,北到鼓楼东大街,总面积88.15公顷。其中,南锣鼓巷全长786米,是北京市重点建设的8条特色商业街之一。但是,南锣鼓巷的发展存在一定的盲目性,过度的商业化开发使其失去了原有的古城特色,亟须实现优化升级。为促进南锣鼓巷街区和谐、健康、可持续发展,本文根据南锣鼓巷的发展现状对其旅游开发提出一些建议。

一、南锣鼓巷街区发展现状

(一)旅游业发展迅速。2005年以前的南锣鼓巷还是一条十分破旧、狭窄的小胡同,如今已经成为一处“京城新名胜”。南锣鼓巷的形象定位是“大都之心、原生胡同、民居风情、创意空间”。近年来,随着一批文化投资者、艺术爱好者和休闲旅游者的介入,南锣鼓巷将传统文化与创意产业相结合,呈现出快速发展的态势,已具有一定的产业规模和文化创意氛围。经过多年持续改造提升,南锣鼓巷街区现已成为北京最具品牌影响力的旅游文化休闲特色商业街区,名列北京市级特色街,被美国《时代周刊》列为25处地道的亚洲风情体验地之一,成为展示北京城市形象、历史传承和商业文明的独特文化窗口。

(二)历史文化资源丰富。在南锣鼓巷街区的1000多个院落中,保护完好的尚存数百个。其中,全国重点文物保护单位1处(可园),市级文物保护单位11处,区级文物保护单位10处。这些文保单位历史悠久,规格较高,具有重要的建筑和观赏价值,南锣鼓巷地区非物质文化遗产十分丰富,且弥足珍贵。该区域属清代镶黄旗管辖,积淀了浓厚的官府文化气息,而且民间自发形成的民俗文化兴盛,多为广大民众喜闻乐见的形式,如民间文艺、器乐、游艺与竞技、手工艺、美术、节事庆典等。

(三)商业与文化相互交融。随着对南锣鼓巷旅游资源的开发,南锣鼓巷逐渐呈现出商业与文化相互交融的景象。一是商户的字号凸显个性特征。南锣商户大多为“主题”店铺,每间店铺都有自己特定的主题和基调;二是酒吧呈现文化气息。南锣的知名酒吧多为“文化”酒吧,集文艺表演、艺术创作培训、书店、博物馆、电影放映等功能于一身,文化气息浓郁;三是餐饮注重新特菜品。部分餐厅不断推陈出新,从分析消费者需求出发,注重探索中西、南北各种饮食元素的混合搭配,或将文化艺术内涵寓于食物中,基于此开发出的新特菜品旨在捕捉食客心情,迎合不同需求;四是服装饰品初具创意。部分服饰店定位为服装设计工作室,其将设计与销售融为一体,销售的服装包含原创设计元素,还可为消费者提供个性定制业务,产品具有唯一性和独特性;五是街区商业活动独具特色。南锣鼓巷一年一度的胡同文化节是融合老北京市井风情和民俗曲艺于一体的节日,在这里,游客可以欣赏老北京服饰艺术,聆听响器叫卖,观看民间杂耍,使人仿佛置身当年商贸文化盛景之中。

二、南锣鼓巷旅游开发过程中存在的问题

(一)缺乏对历史文化底蕴的深入挖掘。北京南锣鼓巷是一条古老的胡同,它与元大都同期建成,至今已有740多年的历史,位列北京规划的25片旧城保护区之中。近些年,南锣鼓巷声名鹊起,来这里参观成为不少人来京旅游的一个必选项目。

穿行于南锣鼓巷,过于浓郁的商业气息扑面而来。从南口穿行到北口,在全长700多米的胡同两侧,商业门脸一个紧挨一个,胡同中买卖的吆喝声、音乐的播放声、游人的嬉笑声不绝于耳。南锣鼓巷有许多创意店铺,也有很多独特美食,混搭了各地特色,却鲜有人知道南锣鼓巷的历史,更少有人知道南锣鼓巷有丰富的历史遗迹和名人故居。这些都是因为在南锣鼓巷街区内缺少对街区的历史文化宣传,这实在有违历史文化街的称号。

南锣鼓巷主街有着曾经恢弘一时的万庆当铺遗址,主街两侧的16条胡同内更是有清末大学士文煜的可园、末代皇后婉容的故居、著名画家齐白石的故居、清初投降满清的前明大学士洪承畴的故居、茅盾故居、清末重臣荣禄的故居等。而整条主街除了街中间有一个南锣鼓巷介绍牌,主街南端立有写着“南锣鼓巷”的牌楼,没有一处景点、故居指示牌。而众多故居中除了茅盾故居对外开放,其他所有府邸都在门口处贴有“谢绝参观访谈”的提示。整条主街看不到老北京特色纪念品,听不见胡同叫卖声,尝不到正宗北京小吃,着实让人感到胡同气息流失。

(二)创意空间少。众所周知,创意店铺是南锣鼓巷的金字招牌,然而几年过去了,南锣鼓巷的创意却很难坚守。首先,商品服务缺乏创意。南锣鼓巷的商品和服务虽具备一定特色,但尚未形成一种成熟的带有南锣区域标志性色彩的独特文化产品。尤其是经营手工艺品、服装服饰的店铺缺乏集创意、设计、制作和销售为一体的特色显著的产品;较多商户单纯采取“拿来主义”,其经营的大多数商品多为直接购入再转销的成品,在国内各旅游景点均有销售,文化创意性和区域特色性尚显不足;其次,创意品牌活动少之甚少,主题不突出。南锣鼓巷每年仅举办一次“创意文化市集”,但创意主题并不突出,而是流于庙会的表现形式,摆摊销售商品、展示民间艺术、新锐音乐表演,真正缺乏的是主题创意活动与创意文化艺术产品的展示。

(三)游客与居民之间矛盾日益突出。南锣鼓巷商业化的发展在为胡同里的居民带来了经济水平提高的同时,也对居民的生活带来了一定的负面影响。随着对南锣鼓巷的旅游资源开发,让其从空荡的街道变得人潮涌动,越来多的游客慕名而来,由于客流量过大,有时夜晚的休息时间南锣鼓巷还是一片喧闹,居民的睡眠不能得到很好的保障。此外,车的数量也变多了,占用了狭窄的街道做停车位,还要在密不透风的人墙中挤出一条道路,说明商业化开发对于当地居民生活的影响。

(四)街区整体对消费者的文化吸引力有待提高。南锣鼓巷街区是一个发展的整体,不仅包括南锣主街,还包括周边交织密布的胡同。据北京大学城市规划设计中心研究《南锣鼓巷保护与发展规划(2006-2020)》,南锣鼓巷街区建筑沿用古代“里坊制”思想,是北京城市内唯一保存着元代“八亩院”式严谨规整胡同院落肌理的民居区,其构架以南北向的南锣鼓巷为轴线,两侧均匀分布着16条平行胡同,呈“鱼骨状”。

目前北京旧城内仍能保留“鱼骨状”形态胡同-四合院严整规制,并且面积最大、格局最完整的,只有南锣鼓巷周边地带。完整严谨的胡同肌理,平实生动的老北京生活,共同组成南锣鼓巷街区文化风情的魅力,仅集中开发南锣主街,过度发展南锣主街,显然割裂了街区整体文化体系,也有悖于街区整体历史文化风貌的保护。

三、南锣鼓巷旅游开发对策

(一)深入挖掘文化底蕴。一方面可在南锣鼓巷的南北两端、街区内等处增设对南锣鼓巷的全面介绍牌,包括南锣鼓巷的历史沿革、文化价值、名胜古迹等,在街区著名遗迹处增设景点指示牌、介绍牌;另一方面可以在街道两边设立非物质文化遗产展示,如老胡同叫卖、吹糖人、剃头师傅等传统艺术展示,当然也可以充分利用中央戏剧学院的资源,模拟再现万庆当铺当年的交易场景。如果真人表演较难实现,也可以在道路两边设立模拟场景的塑像,使游客可以充分的感受胡同文化。此外,应适度扩大南锣鼓巷街区名人故居的开放程度,使游客不仅可以体验创意,也同时亲身感受古老街巷。

(二)开发特色旅游纪念品。设计具有南锣鼓巷特色的纪念品,将南锣鼓巷的招牌“创意手工制品”概念加入其中。由于南锣鼓巷主打创意牌,在旅游纪念品的征集工作方面可以借势在此举行,号召手工创意迷们踊跃参加,并可以把入选作品放置在南锣鼓巷内,让过往游客投票选出。

此外,在旅游纪念品的选择上可以借鉴重庆瓷器口。对于磁器口来说,游客对它的整体印象就是历史的、民俗的,因此游客对磁器口这个特定地域的消费理念就倾向于传统化、手工化,因为传统手工制作所产生的艺术唯一性以及人文价值是机械制作无法替代的,能使产品更具收藏价值和纪念意义。而南锣鼓巷给人的影响同样是历史的,外加创意标签。在重庆瓷器口有现场抽取蚕丝进行蚕丝被的制作、葫芦图案绘制等手工旅游纪念品。那么在南锣鼓巷同样可以制作印有南锣鼓巷路牌状的搪瓷杯子,有南锣鼓巷宣传标语的环保袋等。吹糖人的师傅还可以制作带有南锣鼓巷名字的糖制品。

(三)求同存异将矛盾最小化。商业化发展存在利与弊,当两种利益发生冲突时,政府应该求同存异,将矛盾最小化,居民也要配合政府,让南锣鼓巷胡同文化不断融入时代特色,从而更具有生命力,更加持久的发展。

1、对游客进行正确的引导教育。历史文化街区在接待游客时,既要满足作为旅游区的娱乐和观赏性,也要考虑作为文化历史保护区的可持久性,更要考虑游客和当地居民的协调发展。应通过宣传画、导游、公共媒体宣传等方式,对游客进行当地旅游风俗的介绍和文明旅游的教育。

2、对居民进行培训。区域居民整体系统地进行旅游服务培训,有利于旅游业的整体发展,也有利于居民更正面直观地了解旅游产业的经济效益和社会效益,能够更积极地投身到胡同游的旅游当中来。主动提高自身的服务技能、专业知识,宣扬京味文化,促进整体区域的精神文明建设,从而更有利于南锣鼓巷的旅游产业发展。

3、成立旅游发展监察机构。政府相关部门应该加强对南锣鼓巷的联合管理,协调多方政府部门,比如环保局、城管、派出所、居委会等机构,成立旅游发展监察机构。监督和解决南锣鼓巷旅游发展中存在的问题,组织相关执法人员定期在胡同游区域巡查,治理夜间噪音、私闯民宅等不良现象。交管部门应合理安排南锣鼓巷的停车问题,可将南锣鼓巷建设成一条步行街,解决居民的后顾之忧,也提高南锣鼓巷的形象。

(四)梳理胡同资源,适度蔓生发展街区文化。南锣鼓巷街区是一个文化的整体,其建设也不能走单一路线。作为历史上北京城市形态片段遗存的活化石,目前南锣鼓巷街区仍保留了大量珍贵的文化遗产,有19处文保单位,包括园林建筑、名人故居、宗教祠堂等,可以说16条胡同“一胡同一特色,处处有故事”,有独特的文化魅力和底蕴。梳理胡同资源,让胡同深处的历史文化被现代人感知、体验,在一定意义上能更好地保护和传承文化。

对应主街两侧16条胡同,建议以其特有的文化特色为基础,进行针对性发展。南锣鼓巷街区的整体发展,特别是胡同文化的开发,应强调适度蔓生,既以主街为主干,根据市场规律逐步向周边渗透,同时也要注意适度发展。尽量选择与环境氛围相匹配,与街区文化基础相对应的相对安静的体验型业态,如与名人故居相结合的名人名家展览馆,与文物艺术品底蕴相适应的古玩艺术品鉴赏与交易场所,与中戏文化相适应的影视剧制作与推广场所等。

同时胡同文化的发展,也以不打扰周边居民原生态的生活场景为基本原则,居民生活、市井百态同样也是文化体验的一部分。保护性地发展胡同文化,让生活与文化同行,让文化体验走进胡同深处北京人的生活,能从更深层次上让人们更好地感受原生地文化,体会南锣鼓巷街区的文化内涵。

(作者单位:辽宁对外经贸学院)

 

主要参考文献:

1]吕斌.南锣鼓巷地区的空间格局与历史文化价值[J.北京规划建设,2013.1.

2]吕怡琦.历史街区文化创意产业的发展及驱动力——以北京南锣鼓巷为例[J.商业时代,2014.24.86.

 
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