［提要］　本文以农业产业集群为研究对象，结合GEM模型，分析农业产业集群的影响因素。以泌阳县香菇产业为例，从GEM模型的基础、企业、市场三个因素出发，运用经济地理学、区域经济学的研究理论和研究视角发现问题、分析问题和解决问题。通过对农业产业集群竞争力的分析及提升对策的研究，可以发现泌阳县香菇产业发展的优势和面临的挑战，并以此为基础，提出有利于提高农业产业集群竞争力的对策，以更有利于促进产业集群竞争力的提升。

关键词：农业产业集群；竞争力；GEM模型；泌阳香菇

中图分类号：F32 文献标识码：A

收录日期：2018年7月17日

一、泌阳县香菇产业集群现状

（一）发展历程。从20世纪90年代初，泌阳县就决定通过香菇栽培发展本县经济，并把以香菇为主的食用菌生产作为泌阳县的支柱产业。经过了20年的蓬勃发展，在泌阳县党委和政府的大力扶持下，香菇种植已经遍布该县的24个乡镇，392个行政村，种植农户多达60，000户以上，从业人员超过20万人，平均每年栽培香菇袋数6，000万袋，并且呈不断增长的趋势。

（二）发展现状。目前，泌阳县有60多家像泌阳鑫发这样的食用菌加工生产企业，香菇种植户有10多万户，香菇年产量可达12万吨，总产值达23亿元。最近几年，由于香菇市场竞争压力的增大，秋菇种植数量下降，春菇种植呈快速增长趋势。香菇生产的产业链也不断增长，走向深加工化和高附加值化。

二、基于GEM模型泌阳县香菇产业集聚竞争力分析

（一）基础（Groundings）。基础是指产业集聚形成的前提条件，也是产业集群的供给条件，包含了资源和设施两个因素，其实质是产业集群的供给要素。由于各个地方资源禀赋和历史因素的不同，会形成各具特色的产业集群。良好的产业发展基础，会大大增强产业的竞争优势。对于泌阳县的香菇产业来说，基础条件可以通过GEM模型，从资源、设施两个方面来分析。

1、资源

（1）气候资源。河南省的气候过渡特征非常明显，四季分明，冬季寒冷少雨，气候干燥，冬季和春季的昼夜温差较大。在秋初开始种植菌基，培养菌丝，随着温度的不断下降，气温越来越适宜香菇菌的生长与繁殖。泌阳县的花菇生产，是业内专家公认的优质香菇生产基地。优越的气候条件，是泌阳香菇产业集群形成的基础。

（2）原材料资源。香菇的生产需要大量的木材，泌阳县境内森林资源相对丰富，林木蓄量面积较大。香菇种植的最好的木材原料是栎树木材，木材质地较硬、质量好。河南省泌阳县的栎树分布广泛，面积大。泌阳县内有马道林场和下河林场等多个林场，森林资源丰富，林地总面积有99.8万立方米，为香菇的栽培与种植提供了原料基础。

（3）劳动力与技术资源。截至2015年，河南省的人口接近1亿人，在全国所有省份中，人口数量居于首位，因此劳动人口密集，劳动力资源很丰富。泌阳县也是人口大县，全县从事香菇种植的人数有35万人以上，从香菇的种植、管理到采摘、销售，每一个环节都需要大量的劳动人员。从一定意义来说，泌阳县的香菇种植，解决了相当一部分农村剩余劳动力的就业问题。另外，全县从事食用菌产业的中高级技术人员有1，000余人。在全县的90多万人口中有4，000多人走出了国门，到韩国、日本、加拿大等国家和地区传授香菇种植技术。根据地理标志产品保护规定，在对泌阳香菇的严格调查之后，组织了对泌阳香菇地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准对泌阳花菇实施地理标志产品保护。

2、设施

（1）硬件设施。泌阳县位于河南省驻马店市西南阳盆地东，东距驻马店市、西距南阳市均为90公里。县城距京广铁路、京广铁路客运专线70公里、焦枝铁路95公里、南阳姜营机场90公里。驻南、确内泌唐、许泌、平桐、棠西六条省级公路贯穿全境，沪陕高速、焦桐高速、新阳高速穿境而过，形成以6条省道5条高速为骨架。泌阳县交通位置方便，区位条件异常优越，这些条件都方便商客的业务往来和交流联系，为泌阳县香菇产业集群的发展壮大提供了硬件设施。

（2）软件设施。香菇产业是泌阳县的六大支柱产业之一，香菇产业的发展一直受到泌阳县党委和县政府的高度重视，为香菇产业的发展提供了一系列优惠政策。2016年泌阳县政府制订了关于延长泌阳县香菇产业的产业链条、增加产业的附加值，促使企业向高科技投入，高产业附加值方向转变的意见，并且，在关于泌阳县发展的“十三五”规划中，也制定了香菇产业未来五年的发展规划。“十二五”期间，泌阳县政府出台和兑现了对香菇种植农户的补贴政策。香菇行业协会的发展也促进了香菇产业的发展。

（二）企业（Enterprises）

1、供应商和相关辅助产业。香菇产业的发展，需要木材、包装袋、配料、菌种等原料的供应，大量的需求也吸引了本地和外地供应商的发展。与香菇生产相关的辅助产业是指为香菇的生产提供配套服务的产业。供应商与相关产业是指集群企业购买其他企业的商品和服务，产业集群的发展，需要多样化、高质量、专业化和低成本的供应商，并且要建立长期伙伴合作关系。在产业集群中，数量越多的相互联系的企业，越普遍的正式和非正式产业集群联系，就说明该产业集群的竞争力越强。

2、企业的结构、产业战略和竞争。企业的结构、产业战略和竞争是指集群内企业的数量和规模、企业之间组织产品生产的方式、企业的管理模式、各个企业的产权结构等，这些因素决定了整个集群的发展方向和竞争策略。泌阳县的香菇产业的整体实力比较弱小，缺乏外部的竞争力，没有形成大型的龙头企业，各个中小企业之间缺乏交流和协作。本地的大型香菇购销企业不超过10家，这些企业的香菇销售量与外来企业相比所占比重较小。因此，虽然本地企业在快速发展，但是本地企业本来应该发挥的作用还远远没有达到。2015年12月15日，泌阳县香菇协会召开了香菇产业发展大会，绘制了“十三五”香菇产业的发展规划：加大香菇产业的科技投入，延长产业链，走向香菇生产的深加工化，提高产品的附加值；增强品牌建设，发挥泌阳香菇的地域优势和特色，增加产品的吸引力。随着近几年香菇种植技术的发展，越来越多地方的香菇产量上升，对泌阳香菇市场的优势形成冲击。因此，泌阳县香菇产业虽然得到了发展，但是在外来企业的冲击下，实力还远远不够。

（三）市场（Markets）。市场是农业产业集群发展的推动力量，市场发展得越繁荣壮大、越有活力，就会越有利于产业集群的发展。市场从区域来划分可以分为本地市场和外地市场，从需求的对象划分，可以分为集群内的需求和最终的市场需求。

本地市场一般指本地区或本省的市场。本地市场的份额、大小、发展前景等因素都会影响产业集群的竞争力。泌阳县的香菇产业省内市场相对广阔，大量销往郑州。本地区由于属于经济欠发达的中部地区，对香菇的消耗量不大，加上当地的购买力不足，导致当地的市场份额在总的市场份额中所占的比例较小。

外部市场是本地市场以外的其他市场，既包括国内市场也包括国外市场，其中外部市场和产业集群距离的远近问题，外部市场规模的大小和其本身市场规模增长快慢的问题、外部市场与产业集群的关系、市场进入的难易程度等都会影响产业集群对外部市场的竞争力。中国是东南亚地区所有国家中最大的香菇生产国和出口国，香菇的产量和销售额位居亚洲第一，年鲜菇生产量达到11万吨，产值达12亿元。目前，泌阳县的香菇出口地主要是日本、韩国和澳大利亚。

三、泌阳县香菇产业集群竞争力提升对策

（一）加强政府引导作用，增强产业协调性。政府要发挥好对相关产业和辅助企业的协调作用。相关产业和辅助企业的协调，有时候仅仅依靠企业自身的交流和沟通并不能做到，只有通过政府从中协调，在这个过程中，政府的作用就是通过制定相关的政策，从侧面来推动和促进企业的协调化发展。政府之间和企业之间的关系也需要协调发展。此外，香菇产业的协调性也表现在生产流程中企业的协调，包括从香菇种植、管理、收获、销售的一系列环节，这些过程的协调，对于提高本地区香菇产业的竞争力也发挥着不可忽视的作用。

（二）加强香菇生产的标准化建设，从粗放经营向精细管理转变。一方面要加快香菇产业标准化体系的建设，从生产、加工等环节，提升产品质量，促进产业上档升级，使泌阳香菇真正成为绿色、有机食品，开拓更广阔的国际市场；另一方面加强品牌意识，根据自身特点和优势，打造竞争优势。在香菇产业由粗放经营向精细管理转变的过程中，科技和信息的作用可谓是至关重要，在四化协同发展的今天，农业的发展也越来越依靠科技的发展。

（三）积极培育、扶持主导产业。香菇产业是泌阳县的支柱产业，想要进一步发展壮大，一方面要大力培植一批有实力的主导企业；另一方面充分发挥泌阳县香菇产业的优势，通过招商引资等方式，吸引一批优势知名企业进驻泌阳县。主导产业代表一个区域经济发展的方向，是一个地区经济的重要组成部分，对于泌阳县来说，香菇产业的发展壮大就是泌阳县主导产业的发展壮大。

（四）拉长产业链条，提高香菇产业加工能力。泌阳县的香菇生产，产品直接销售到外地市场的占绝大部分，产品的加工一般都是初级产品的加工，附加值非常低，没有发挥产业链条的作用。像香菇酱、精致香菇产品这样的深加工产品比较少，应拓宽香菇精加工、深加工渠道，向着保健食品、饮品、大众食品等多方面、全方位、多元化方向发展，鼓励、支持有实力的食品加工企业开发生产附加值高的香菇系列加工品，提高品质档次，提高市场竞争力。

（作者单位：湖南师范大学资源与环境科学学院）

主要参考文献：

［1］方玲，吕立哲，金开美等.基于GEM模型的信阳茶产业集群竞争力分析［J］.茶叶，2011.37（3）.

［2］刘磊.中国西部茶海的竞争力分析——基于GEM模型的应用［J］.中国茶叶，2010（1）.

［3］魏银初，班新河，王震等.河南省香菇产业现状与发展对策［J］.食用菌，2011（5）.