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合作经济与科技杂志社
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生物酶法快速酿造酱油、食醋技术及设备
一、项目市场论证 酱油、食醋是人们天天必需，市场巨大，永不枯竭的调味品之一。生物酶法快速酿造酱油、食醋技术及设备（全部机器智能控制），生产“奥迪威”品牌高级特鲜酱油、黄豆酱油、红酱油、五香酱油、香醋、陈醋等系列产品，工艺独特，品质上乘，成本低，效益回报极为可观。适合乡镇企业、个体户、下岗职工办厂，是最稳妥的致富项目。
二、独特的工艺技术及设备 传统酱油、食醋采用手工生产，天然发酵，场地占用宽，设备投资大，耗人力多，生产周期长（短则1个半月、长则6个月），原料浪费大，出品率低，成本高，易滋生霉菌，质量很难保证。生物酶法快速酿造酱油、食醋工艺技术及设备，国内领先，是历史上的一次革命，大大缩短了生产周期。从投料至成品只需3天，单人操作，机器自动控制，成本只是传统工艺的1/3，品质高档。酱油——酱香浓郁、色泽亮丽，味道鲜美，品种有高级特鲜酱油、黄豆酱油、五香酱油、红酱油等十几种特色；食醋——醇香不涩、酸味柔和、酸甜适口，品种有香醋、陈醋等多种特色。产品达到GB18186、18187－2000国家标准。
MW－11型酱油饮品生产机、MW－Ⅲ、Ⅳ型酱油食醋生产机，是根据科技成果工艺要求，采用不锈钢等材料，可靠性好，寿命长的电子原器件，精心研制、完美设计、定型生产。特别是MW－Ⅲ、Ⅳ型机，国内独创，能与国际先进设备媲美，配制实现深层液态有氧发酵功能，酿造食醋只需三天出产品，也可天天定时出产品。工艺技术国内领先。同时还可生产豆豉、豆瓣等多种调味品。
三、效益分析
1、原料：1黄豆；2豆粕或豆饼；3麸皮；4食盐；5辅料。
2、成本核算：据综合测算，散装每市斤为0.18元，袋装为0.22元，瓶装为0.68元。
3、利润核算：按年产量200吨，散装为年利润12.8万元，袋装为23.2万元,瓶装为32.8万元。
四、加盟建厂应具备的条件
1、生产场地30～50平方米，能通220V电源。
2、加盟者有一定的经营能力。
3、除技术、设备投资外，应具备3～5千元流动资金。
4、遵守公司加盟规则，履行加盟合同。
5、能严格按工艺技术要求生产符合国家标准和产品行业标准的合格产品，合法经营。
6、保护公司知名“奥迪威”品牌形象，接受公司监督。
7、保证公司的工艺、技术不得以任何方式转让、传授其它单位和个人，违者负担1万元违约责任。
五、加盟方式 欢迎你加盟迈威科技致富快车。单位凭营业执照副本或单位介绍信，个人凭有效身份证件到公司签订加盟合同，法律公证。加盟酱油、食醋调味品厂，公司收取技术设备费，MWⅡ型3880元/台，MWⅢ型6980元/台，MWⅥ型7980元/台。
六、公司服务内容
1、由工程技术人员为加盟厂方培训1～2名技术人员，能全面掌握工艺技术及设备操作技能，产品送省级检验，符合国家标准和产品行业标准。
2、提供省级产品质量检验报告。
3、提供生产工艺技术、设备使用说明书等相关资料及书籍。
4、提供异地加盟建厂授权书。
5、提供公司“奥迪威”注册商标使用授权书。
6、为加盟者提供海鲜、磨菇、辣味、茵陈、老抽、生抽酱油及香醋、陈醋、饮料等几十项技术及生产工艺配方资料（也可在公司逐项学习）。同时优惠学习三天生产豆豉、酱类制品生产工艺及技术。
7、可免费学习高产生料、熟料、酿酒技术。
8、设备代办托运，实行三包。
9、提供系列酱油、食醋包装样品。
10、常年免费提供技术咨询服务，加盟厂免费与公司同步技术升级。
11、优惠享受公司其它科技成果。
12、共享国内媒体宣传效益。经加盟方申请，公司批准，加盟厂地址、电话可免费刊登在国内广告媒体上，扩大影响，拓展市场。 |
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