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［提要］ 本文以高职学生的素质教育、就业教育为导向，系统地分析目前高职教育的人才培养模式与企业人才需求之间的矛盾及其根源，整体提出高职经管类专业实践教学的特点及存在的问题，积极地构建并研究“工学结合、校企合作、教学做一体化”的高职经管类专业实践教学模式，以期切实提高高职经管类专业的实践教学水平。
关键词：素质教育；就业教育；经管类
中图分类号：G71 文献标识码：A
原标题：基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系的综合策略研究
收录日期：2012年3月28日
一、基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系综合策略研究背景
从《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》中强调的“服务发展、人才优先、以用为本、创新机制、高端引领、整体开发”的人才发展指导方针中可以看出高职教育必须改革创新、与时俱进，积极实现高职教学与职业岗位的“零距离”对接。由于就业市场所驱、高职学生的就业导向所趋、高职院校的立足之本和发展核心所需，当前的高职教育倾向对“宽口径、厚基础、重应用、强能力”的人才培养。但是，对河南省食品职业教育集团中的职业院校进行的系统调查与分析却发现，目前高职教育的现状和人力资源的市场需求存在着高职经管类专业学生的岗位技能优势没有突出，高职经管类专业学生的职业素养与职业道德没有达到相应目标，校企合作、工学结合的应用型平台亟待加强等严峻的矛盾。调查还表明，当前的企业与院校之间联系不够紧密，沟通不够及时，企业急需的人才信息不能第一时间反馈到学校，导致教学内容、教学形式的变化与市场需求变化不同步。这也是导致学生就业与企业需求矛盾的根源。
二、基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系综合策略研究中存在的问题
高等职业教育目前已经占到中国高等教育的半壁江山，要解决高职生就业与企业人才需求的双重矛盾，最根本的途径就是改革实践教学模式，及时跟踪企业、市场的人才需求信息变化，培养各种组织所需要的各类人才。因此，实践教学模式必须以就业为导向，积极构建“工学结合、校企合作、教学做一体化”的实践教学模式，连同企业（岗位、职位）一起培养组织需要的高素质、高技能、创新型现代化人才，同时在这种实践模式中不断提升学生的各种专业技能。
（一）高职经管类专业实践教学及综合素质教育的特点。高职经管类专业的人才培养目标是培养具有专项经济与管理技能和通用经济与管理潜能的企业基层业务人员（科员）。这就要求学生具有扎实的业务功底、较高的职业素养和岗位技能，能够快速地进入岗位角色或职业定位。
（二）高职经管类专业实践教学及综合素质教育存在的问题
1、以学生为中心的经管类实践教学主题没有得到重视与落实。经管类专业课程一般分为专业基础课和专业核心课，其中专业核心课多是操作性、实务性较强的课程，需要通过大量的实践来理解与巩固，但目前专业核心课的实践课时在总课时中的比例是比较低的，甚至在某些院校存在着实践课程开设率低、随意调整实践教学内容及模式的现象，尚未真正摆脱理论教学为主的传统讲授方式，严重影响了学生实践能力的培养，严重束缚了高职经管类专业实践教学的运作。
2、以岗位、职位特征需要为导向的经管类实践性教材与指导亟待完善。经济管理技术的飞速发展对于职业技能的要求越来越高，而受教育观念转换滞后性的影响，使得目前许多实践教材比较陈旧，漏洞较多，不能与时俱进地进行更新，使得实训的要求与最新岗位需求、最新的职位说明书要求不吻合，达不到实践教学的目的。
3、以“双师型”为建设重点的经管类专业师资水平亟待提升。很多职业院校的老师多属于“学院派”（从学校到学校），缺乏企业生产一线的具体工作经验，实际动手能力不强，实际工作经验不足，导致经管类实践教学的内容陈旧、模式单一、体系不完整；教学方法欠缺、教学手段墨守成规，严重影响了实践教学的效果及质量。
4、以综合岗位技能为核心的经管类专业理论教学与实践性教学有待对接。职业教育要求以行业执业标准导入教学内容，加强理论教学与实践教学的“无缝对接”。由于专业教师多数缺乏实际工作经验，各门课程实践教学大纲、内容及教学计划的制定没有很好地协调、递进与衔接，造成职业教育理论教学与实践教学相脱节。这样，就很难将各门课程理论教学所支撑的职业技能汇总在一起形成综合岗位职业能力，提升高职生的岗位核心能力和就业核心力。
5、以校企合作工学结合为校外实习平台的合作机制及运营价值有待提升。基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系应以就业为导向、以职业能力为起点，搭建实践教学环境和实际工作岗位。由于经管类专业“软学科”的特殊性和资金投入有限，校内的试验环境基本以机房和模拟环境为主，无法实现真实操作，因此建立完善的校外实践教学基地就显得尤为重要。然而，目前多数校外实践基地基本停留在参观、实习的层次上，无法真正地纳入实践教学体系中去，更谈不上产学研结合的深层次合作。
三、基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系综合策略分析
为解决基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系综合策略研究中存在的问题，通过系统的调研分析，我们构建与实施了“工学结合、校企合作、教学做一体化”的高职经管类专业实践教学及综合素质教育提升体系。
（一）“工学结合、校企合作、教学做一体化”的高职经管类专业实践教学模式构建图。（图1）
（二）“工学结合、校企合作、教学做一体化”的高职经管类专业实践教学模式构建说明。实践教学是实现培养高级经管类技能型人才目标的关键环节，是立足于企业需求，培养学生职业技能的核心，也是培养学生职业素养的核心。构建“工学结合、校企合作、教学做一体化”的高职经管类专业实践教学模式正是基于这个目标与高职教育以就业为导向的理念所形成的。可以看出，“校企合作”是指学校与企业相互合作，企业深入专业及教学计划的设置以及具体的教学环节，学校深入企业了解企业需求甚至将课堂移到企业，双方在产学研领域深入合作，实现双赢效果。“工学结合”是指在完成专业培养方案基础理论模块的教学任务后，将专业教学过程与企业经营管理紧密结合，使学生专业学习与顶岗实践交叉进行，学生的顶岗实习成绩与学习成绩相关联。一般为1学年的工学结合实习（分为0.5学年的教学实习，一般安排在第三学期；0.5学年的毕业实习，一般安排在第六学期）。“教、学、做一体化”教学模式就是将理论知识学习、实践能力培养、综合素质塑造三者紧密结合起来，使学生在掌握某项专业技能的同时具有一定的自学能力，加强内涵建设。这主要体现在日常的教学之中，在平时授课时理论联系实际，及时运用“校企合作”平台做相应章节的实习实训。
四、基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系综合策略提升
（一）以学生为主体的实践性教学活动设计。实践教学中，在发挥教师主导作用的同时，注意突出学生的主体作用，处理好教与学的关系。教师应根据高职学生自身的特点，适时开展实践技能训练活动，如经管类专业技能比赛（“二手货物拍卖”、市场营销大赛、策划大赛、模拟谈判、模拟招聘、管理创意大赛、案例分析大赛等）、市场营销协会、创业协会、经管类专业兴趣小组等，启发学生的创新思维及团队协作精神，提高他们的实践水平。
（二）以“双师型”为建设重点多角度地提升经管类专业教师水平。研究发现，多角度地提升师资水平，对实践性教学很有益处，包括：要求教师“持证上岗”，要求实践教学指导教师必须有相关职业资格证才能上岗指导实验；积极聘请企业经营管理人员或经验丰富的一线在职人员担任实践教学兼职教师，发挥专职教师静态结构和兼职教师动态结构的互补作用；积极派送学院专业教师定期到企业参加生产实践，以提高教师的创新能力与实践能力；定期召开“高层论坛”，影响相关专业教师的“现代化”理念，如河南省食品职业教育集团就积极举办了集团内部的职业院校及“双汇集团”、“三全集团”、“思念集团”、“大用集团”、“众品集团”等龙头企业的人才对接峰会，给经管系的各专业教师带来了新的理念上和信息动态，督促着各专业教师提高自身水平，并构建了合理的实践教学工作组。
（三）加强企业、行业、政府组织等元素注入经管类实践教学教材的撰写与实施。在实践教学中，应依据实践教学大纲，编制科学规范的实践教材。在编写实践教材时，注意充分与行业、企业、政府组织的结合，注入企业元素，采用先进的教学软件（如ERP、MRP等）进行实践教学。
（四）突出以学生为中心的高职经管类专业实践教学的主体地位与课程设置比重。高职经管类专业主要培养的是各类工商企业管理经营一线的技能型、应用型人才。毕业生从业范围多为各类企业的一线管理人员（业务代表、业务主管、业务经理、商务秘书等）、企业财会经济人员（出纳人员、会计人员、统计员、审计员等）、企业营销与策划人员（业务推广员、市场营销员、市场营销经理助理、广告策划及制作人员、市场调研人员等）、企业人力资源部门的基层管理人员、各类事业单位的一线文职管理人员等，专业应用性非常强。我们在理论知识“必需、够用”的原则下，对经管类专业所有课目科学地进行优化重组、删繁就简，降低理论教学的深度、难度，加强针对性和实用性。增加实践教学在整个教学计划中的比重，积极实现教学与职业岗位需求的“零对接”，为高职生进入企事业单位进行毕业实习做好准备。
（五）积极提升校企合作、工学结合的平台运行力度。建立功能完善的校外实训基地是“工学结合、校企合作”的重要方式，高职经管类专业应依托区域经济的结构和特点，充分采取多种校外实践教学基地建立模式，如定期定岗实习、订单式培养、校外实践教学外包等方式，努力拓展校企全程合作、互动互利进行人才培养的途径，研究校企合作模式，针对各种培养模式创新运行机制，形成实践教学全面发展的局面。例如，漯河食品职业学院依托中国食品名城（漯河）的食品经济发展结构及食品人才需求特点，组建了28个本土化实习实训基地，在学生“工学结合”的教学实习（0.5学年）和毕业实习（0.5学年）时就将食品经济区域发展的元素注入进去，积极提升人才的“对口性”和“价值性”。
五、基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系综合策略运行保障措施
（一）建立和深化“双赢”的校企合作模式平台支撑实践运作。校企合作的可行性在于双方最终目标的契合，其目的是通过双方的合作，在有限的资源下实现双方利益的双赢。学校在合作过程中也同时实现了高职教育的目标。学校为企业输送具备该企业从业能力的员工，降低了企业员工岗前培训的经济成本和时间成本。企业实行校企深度合作办学模式的关键在于找到校企双方的共同利益点、切入点。
（二）积极构建多元化的实践教学形式。经管类专业对应的工作岗位具有多样性、综合性和易变性的特点，其实践教学环节应充分依托各个工作岗位，结合区域经济的特点，充分发挥政府的导向和中介作用，建立多元化的实践教学体系。河南省食品职业教育集团内的职业院校的做法为：建立公有、私有企业相结合的校外实践教学基地，鼓励学生到私有、民营企业参加实训；采取校外实训与社会培训相结合，与相关部门合作建立功能完善的专业校外实训基地，同时兼顾公共培训，提高教育资源的利用率；积极与人才市场合作，为企业做针对性强的岗前培训和订单培养；不定期地进行教学实习（2年内的日常教学做一体化实习），如企业角色扮演、企业参观、经济与管理专题讲座等；采取轮岗制，让学生在本专业不同岗位轮流上岗，培养学生的综合能力。
（三）建立完备的实践教学质量评价和考核体系。根据经管类实践教学的要求，及时成立高职经管类专业实践教学考核小组，建立教学实践环节的质量评价和考核体系，客观、公平、全面地反映教学实践环节的水平及效果。避免成绩考核中的主观性和随意性，同时将学生平时学习的着眼点引导到经管类专业实践技能的培养上来，提高学生的职业素养与岗位竞争力及团队精神。根据这些原则，可以将高职经管类专业的实践环节分成教学管理、教学建设与改革、教学效果三大组成部分，分别设计评价指标体系，并按百分制对评价指标体系分配权重考核，最后得出学生的实践教学成绩。（图2）
综上所述，结合教育部［2006］16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中强调的：“课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。”要彻底改变目前高职经管类专业实践教学及综合素质教育存在的弊端，深入研究基于素质教育的高职经管类专业实践教学体系综合策略，解决就业与需求的双重矛盾，实现高职教育的最终目标，就必须多角度、全方位地改变现有的实践教学体系与综合素质教育模式，创建“工学结合、校企合作、教学做一体化”的新型实践教学体系和综合素质教育模式。同时，我们要深刻地认识到作为“软学科”的经管类实践性教学体系的建设是一项艰巨的教育创新工作，我们必须摒弃陈规、抓住关键、突破难点、拓展新路，本着“以人为本、素质教育，以就业为导向”的理念，努力开创高职经管类实践教学和“商科类”大学生综合素质教育提升的新局面。
（作者单位：漯河食品职业学院）
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