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2000年以来，我市供销社按照“小超市、大连锁”的经营理念，大力发展超市连锁经营，在探索由传统经营方式向现代化营销方式的转变方面进行了成功的尝试。经过一年来的运作，下设10个连锁店、经营1.5万个品种商品、总营业面积达8150平方米、服务面覆盖市区中心及周边社区的佳美连锁超市有限公司已经崛起，从而使我们找到了一条符合实际的供销合作社发展之路。
一、发展超市连锁经营是市场经济的客观要求
随着社会主义市场经济体制的逐步建立和国家宏观经济结构的调整，在计划经济时期形成的供销社传统业务陆续被其它经济成份所取代，国营商业和供销社一统天下的经营格局被打破，多数供销社企业陷入业务难做、效益下滑、包袱沉重、积重难返的境地。面对如此严峻的现实，固守旧的经营理念和经营机制，仍然坚持多年一贯制的做法，必然是死路一条。只有更新经营观念，不失时机地引进新的经营业态，发展新的经营亮点和立社业务，才能满足早已从思想到行为都解放了的消费者的多样化的需求，进而求得自身的生存和发展。
党的十五大以来，我国制定了诸多扩大内需、增加消费、开拓市场的政策措施。在这些措施的指导下，各种经济成份的诸多商家都在引进超市、连锁经营等新兴业态上做文章、花气力。如果我们供销社能充分认识市场经济的这一发展规律，紧紧抓住当前的大好机遇，充分发挥自己的优势，下大力量抓超市连锁经营，我们就能为促进当地经济发展做出积极的贡献，供销合作社自身也就能够获得较大的发展。
基于这一认识，我们在2000年上半年就把发展超市连锁经营作为供销社改革和发展的大事来抓，并确定以具有3100平方米的一层营业大厅，且当时困难最大、职工队伍最不稳定的原市副食水产总公司所属的塞北商场为切入点。
二、发展超市连锁经营的主要做法
（一）正确选择。塞北商场始建于1949年，是张家口市的一个老字号副食店，在计划经济时期曾辉煌一时。90年代末由于受旧的经营体制和经营观念的束缚，经营萎缩，效益滑坡。塞北商场的出路何在？市社及公司多次召开主任办公会、领导班子会和职工座谈会，专门研究这个问题。经广泛征求各方面的意见，分析利弊，权衡得失，最终决定采取资产重组、招商引资的方法，将塞北商场现有的经营场所改建为一个仓储式超市。方向明确之后，我们就跑北京，进省城，与多家经济实力雄厚的超市接触、谈判，试图通过引入资金、技术、管理和商品。可最终由于我市的投资环境、经济状况和居民消费水平等原因，所有合作对象都离我们而去。在这紧要关头，市社征得了市政府150万元的资金支持。于是我们决心依靠自己的力量办自己的超市。为了使新的经营业态与新的运行机制相匹配，我们拟组建一个新的股份制企业，新企业与原副食品水产公司在人、财、物上彻底分离，以克服普遍存在的企业转制中的“换汤不换药”等问题。张家口佳美连锁超市有限公司便应运而生。
（二）缜密运作。新公司成立后，立即着手利用塞北商场资产，率先兴办一家适应当前消费水平和市场需要的综合性超市。为使这项关系全局、关系职工切身利益的工作积极稳妥地进行，具体采取了三项举措。一是实行全员下岗，重新择优上岗。公司在广泛征求职工意见的基础上，制定了《在岗人员全员下岗实施方案》。开始一些职工思想认识模糊，旧的观念一时难以转变，给这项工作带来了难度。经过认真、细致、艰苦的思想政治工作，终于使这个方案经过职代会和全体职工会讨论后顺利通过，使企业改制迈出了可喜的一步。新企业采取新的劳动用工制度，实行聘用制，对新聘用的职工以岗定酬，彻底打破原有的劳动用工和分配制度，真正实现员工能进能出、管理人员能上能下和按劳分配。塞北超市建起后，录用下岗职工124名，占公司员工总数的76％。二是妥善处理与老企业的关系。新企业的营业场地通过租赁方式租用塞北商场，改建超市，可以回避在原有企业进行改制中的资产评估、产权界定、清产核资、债权债务及原有人员包袱上的问题，加快改制进度。三是募股融资，建立法人治理结构。新的股份有限责任公司注册资本122.5万元，其中供销社股本为112.5万元，占总资本的91.8％，职工入股10万元，占8.2％。通过供销社和职工个人自愿认购股份，形成职工个人股和企业法人股。新的公司实行董事会领导下的总经理负责制，由董事会选举、市社委任形式选派董事长并兼任总经理。
（三）灵活经营。一是以综合型仓储式货位为特色，充分利用卖场空间。根据原有塞北商场单层建筑结构3100平方米的营业大厅和厅高达6米的特点，专门设计出仓储式卖场，即货架的三分之一用于存储商品，合理堆置，整齐划一，既有效地利用了空间，节省了仓储费用，减少了物流环节，同时又美化了环境，方便了售货和补货，提高了效率。二是依据消费者购买习惯安排营业时间。为了方便顾客，各连锁店都把营业时间定为每天早七点半至晚九点，既满足了正常购物的顾客，又为早晨和晚间购物的顾客提供了便利，深受消费者欢迎。三是把专业合作社和龙头企业的产品引入超市。为了充分发挥供销社的系统联合优势，办出超市特色，佳美超市公司把万全的鸡兔羊肉、沽源的清真牛羊肉、崇礼的山野菜、涿鹿的果脯等专业合作社、龙头企业自己加工的产品引入超市，既丰富了超市的经营品种，满足了广大消费者的不同需求，又为供销社的龙头企业、专业合作社的产品提供了产销直接见面的广阔市场。四是搞好内部开发，扩大经营领域。为进一步扩大经营，吸引顾客，佳美公司塞北店除搞好定位商品经营外，还先后开发了面包房、主食厨房、“豆宝宝”豆腐房、六必居酱菜园等特色专柜。现场加工，现做现卖，生意非常红火。五是与兴办消费合作社相结合。为有效扩大市场占有份额，佳美公司成立了消费合作社，下设塞北购物中心和二道坝、西坝岗、工业街、南口等6个购物点。消费合作社设理事会和监事会，分别选出理事长1人，副理事长2人，理事2人；监事会主任、副主任、监事各1人。消费合作社下设9个团体社员，1200个个体社员，它与超市相互匹配，相得益彰。
（四）发展连锁。佳美公司自2000年8月8日整体租赁副食品水产总公司塞北商场的经营场地，成功地开办了我市第一家面积最大的“仓储式”会员制大型超市，到2001年的8月28日共开办了10家连锁店，在市区内形成了一个比较完善的超市连锁网络。从开办塞北超市之时，我们就深深地感觉到，单一店铺虽然作为“仓储店”，减少了仓储的流转环节，降低了商品保管、存放和转运的成本，但是受地域制约，商品的销售量毕竟有限。要扩大销售就必须增加市场的占有份额，形成自己的经营网络。于是，便立即着手对市区的人口状况、收入水平、消费习惯等情况进行了认真分析，运作了建立连锁店的工作，对每一个待建连锁店服务区的居民状况、竞争对手等情况，都认真收集、整理，做到心中有数，从而提高了开店成功率。在连锁经营中，采取直营连锁店与加盟连锁店相结合的办法，重点发展加盟连锁店，减轻公司的投资压力。通过采取商品配送、商品价格、经营管理、服务规范、企业标识“五统一”，实现了特许加盟店的连锁经营。对直营连锁店除了以上“五统一”外，增加了“统一经营核算”的内容。这10家连锁店分布在市内的桥东、桥西区和康保县城。有的位于市内繁华地段，有的坐落在街道的交汇处或交通要道，有的设立在居民小区和县城。这些连锁超市的开办，是佳美公司开展连锁经营，实现规模效益的良好开端。
三、发展超市连锁经营的初步效果
佳美超市公司成立一年来，因其体制新、机制新、理念新，而凝聚了全体员工的意志，赢得了消费者，使企业实现了超常发展。更重要的是找到了一条在新形势下振兴供销社的出路。一是救活了“塞北”。一年多以前，塞北商场门庭冷落，业务萧条，职工怨声载道，领导一筹莫展，不稳定因素较多，是市社领导最挂心的企业。如今，人还是这些人，地还是这块地，只因机制变了，业态变了，企业不仅解决了自身的生存问题，而且步入了健康发展的轨道。二是带动了相关企业。位于市区繁华地段，面积达2400平方米的东鑫超市于近期开业，标志着市棉麻公司社有资产重组的开始，并将整体激活这个公司；康保超市的成立，为县社占领县域市场，创造了先决条件，营造了新的经营亮点，同时为佳美超市向县区延伸积累了经验；南口和宝丰两个连锁店的兴起，为佳美公司下属的桥西和大众分公司的发展做出了贡献。涿鹿、崇礼、万全、沽源等县社农副产品在超市的销售，促进了其市场占有份额的扩大。三是开放办社的成功尝试。佳美公司兴办的连锁超市，既设在闹市，也进入了社区，还走进了军营和县城。加盟其中的既有系统内企业，也有系统外单位，还有个体业主，较好地实现了投资多元化和经营主体多元化。四是提高了社会效益。佳美连锁的触角向纵、横延伸，使更多的消费者认识了佳美，重新审视了供销社。佳美的崛起使企业的经营覆盖整个市区和康保县城，服务30多万居民，为丰富市场、方便群众购买做出了贡献。（作者单位：张家口市供销社）
文/李金增 |
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