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一、适时剪梢。剪梢就是在晚秋桑树停止生长后，将枝条梢端剪去一部分。这能使桑树养分集中，冬芽充实，提高来年春季桑树发芽率，增加生长量，从而提高春叶产量。剪梢标准：枝条在1.6米以上的剪去1/5，1米到1.6米之间的剪去1/7，1米以下的剪去绿梢部分；新种植桑树，可采用水平剪梢，留条长1.3米左右。剪梢时间，一般在11月中下旬以后至来年2月中旬为宜，过早会引起冬芽秋发，树液流失消耗大，减少了养分的积累，过迟则作用不大，而且容易冻死枝条梢端。
二、施足冬肥。冬季是桑园进行培肥管理的大好时机。桑园施冬肥，可以改良桑园土壤，提高土壤肥力，这是桑园增产的一项重要措施。冬肥应以厩肥、堆肥、河泥、垃圾等迟效性肥料为主。在冬耕前，结合耕翻施入土中，施肥量占全年施肥量的30％左右，可每亩施厩肥2500～3000公斤，或干河泥1000～1500公斤，厩肥、堆肥应开塘施，泥肥可以平铺畦面，经过冬季冻融风化以后耙入土中。
三、整枝修拳。整枝修拳就是把桑树上的死拳、枯桩、病虫害枝和强弱倒挂枝等用桑剪或锯子修除，使桑树树型整齐，增强桑园通风透光性能，并起到除虫灭病和增强树势的作用。整枝修拳工作在桑树落叶后到树液流动前进行。整修时应注意锯口和刀口要平滑，以利愈合；对死拳、枯桩应贴近树干分杈处剪除，细弱倒挂枝条应在枝条基部剪除。
四、冬翻。在土壤进入冰冻期之前进行冬翻，可以改变土壤的理化性质，提高土壤肥力，减少杂草，冻死地下害虫，增加桑树再生根。冬翻深度18～25厘米，土块要大，以提高冬翻的效果。种植绿肥的桑园，应在没有绿肥处进行冬翻。
五、防病治虫。冬季防治桑树病虫害，应采取药剂防治和人工防治相结合的办法，消灭桑园病虫，降低越冬基数。药剂防治以选用敌杀死、速灭杀丁等长效农药为主，应在11月20日前结束用药。人工防治主要是挖除萎缩病株，抹杀介壳虫，捕杀桑尺蠖、桑天牛，桑螟等害虫（许立淦） |
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