制醋新工艺-

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信息类别	首页/本刊文章/第216期/实用科技/正文	发布时间	2002/4/14
作者	-	浏览次数	4222 次

制醋新工艺

　　醋，美味可口，有强身去病的作用，是人们生活中必不可少的调味品，下面介绍一种简单的制作技术：购买上等醋一斤，水一斤，装入瓦瓷器中，然后密封好口部，放于向阳处，晒上半月后，打开尝一口，觉得味对口了，说明它已制成，此时就可倒入别的器具内待用了。
　　以后，按此方制作并晒太阳，按第5天循环周期生产，就能得到大批量的美味可口的醋了！生产此醋，完全可降低一半的制醋成本，且比其它醋上乘质佳，深受大众欢迎，不妨一试！（皮忠良）