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合作经济与科技杂志社
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香河县供销社大力发展产业化养猪。这个县供销社依托毗邻京津的区位优势，于1997年5月建成京香养殖场，着力发展养猪产业。现已发展成为集饲料生产、种猪繁育、仔猪育肥和防疫、屠宰、加工、销售于一体的综合性企业——京津养殖加工有限责任公司，注册资金800万元。目前，公司拥有4个养猪场，一个万吨饲料厂，一个屠宰厂共6家企业，固定资产达2000万元，种猪存栏2000头，育肥猪日存栏1万头。2001年实现销售收入3500万元，利润110万元，带动农户1600多户，为农民增收近200万元，被廊坊市政府列为重点扶持的15家农业产业化龙头企业之一。
一、定位京津市场，培育产业龙头
1997年以前，伴随计划经济体制向市场经济体制的转变，供销社经营走入低谷。1997年初，县社新班子走马上任后，深刻认识到，沉湎于单纯的一买一卖必然是自走绝路，必须解放思想，转变经营思路，做“农业产业化经营”的文章，在服务“三农”中实现“富民强社”。经过深入的市场调研，最终将切入点确定在发展养猪产业上。这项产业的优势在于一是靠近京、津两大肉食消费市场，需求潜力巨大，而且路途近、运距短，生猪损耗小；二是作为平原农业县，农民有生猪散养的习惯，喂养生猪的主饲料玉米、麸皮产量大、价格低，可以满足发展养猪需要；三是供销社拥有大量的闲置场地、库房，稍加改造，即可投入使用，投资少，见效快，同时也可以解决很多人无事可干的问题。他们抓住北京将要实施畜禽肉类的市场供应要由冷储变为活储，要在城市的周边地区发展生产基地，由基地均衡供应市场的契机。经过多次进京洽谈，于1997年4月与北京食品公司达成了关于在香河县渠口镇建立京香养殖场项目的协议，按照猪粮比1：5保护价收购，年收购合同4万头，养殖场育肥猪全部供应北京市场。1997年5月，京香养殖场正式挂牌开业，当年完成投资700多万元，建成父母代种猪场3个，种猪存栏达到1200头，并装备了先进的理化微生物实验室；投资200万元，建成了一座年设计生产能力达1.3万吨的饲料厂，年可处理余粮1万吨。针对市场脂肪型猪渐遭淘汰，瘦肉型猪占总产量不足20％且大受市场欢迎的特点，择优引进优良祖代种猪，经二元杂交培育出父母代种猪，再经过三元杂交繁育出育肥猪。随着产业规模扩大和龙头雏形的显现，1998年5月，香河县被北京市有关部门确定为生猪活储基地。在中华人民共和国建国50周年大庆期间，京香养殖场供应的活猪免检送京。在香河县，养猪已作为县委、县政府“六业富民”工程之一受到关注和支持。
二、依托基地带动，做大产业规模
生产基地是产业化的发展基础，没有基地的承启，既无法强壮龙头，也难以做大产业。为保证养猪产业的长期稳定发展和形成全县生猪发展的规模优势，在京香养殖场建立之初，县社就确定了“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的总体经营策略，并把基地建设作为重中之重全力抓好。
一是拓建养殖场。自1997年以来，两年中，共集中资金420万元，建成4个养殖厂。
——石虎养猪场。1997年5月，租用石虎供销社院内7亩闲置库房，改建成猪舍1000平方米，目前育肥猪日存栏900头。
——大六王养猪场。1998年6月，租用位于大六王村的县社直属镀膜玻璃厂22亩地及厂房，改建、新建养猪场，目前，父母代种猪存栏500头，育肥猪日存栏2000头。
_——邵庄养猪场。1999年3月，租用渠口镇邵庄村140亩撂荒地，建成集种猪、育肥猪兼养的大型养猪场，租期25年。目前，父母代种猪存栏2500头，育肥猪日存栏4100头。
——渠口养猪场。1999年6月，启用渠口供销社棉站占地22亩的旧养猪场原有设施，建成养猪场，目前，育肥猪日存栏2100头。
二是大力组织供销社系统内部参与养猪。1999年以来，良务、蒋辛屯、钱屯、五百户、安头屯等五个基层社，相继办成了五个养猪场，猪舍面积共计1100平方米，育肥猪日存栏1000头。2000年初，县社机关职工分二期共集资43万元，租赁渠口供销社两栋库房，建成养猪场，猪舍面积1300平方米，育肥猪日存栏800头。2001年3月，由县社直属公司经理、基层社主任集资11万元，租用邵庄养猪场一栋闲置库房办成养猪场，育肥猪日存栏400头。
三是推动社会养猪生产，促进龙头企业与养殖户之间紧密型利益共同体的形成。公司直接吸收160个养殖大户和2000多个散户，组建10个养猪专业合作社，社员入股金额298.3万元，成为公司半紧密层。公司对专业合作社和养猪农户优惠供应父母代种猪及商品仔猪，提供优惠品牌饲料，无偿传授饲养技术，并开展防疫、疫情监测、治疗等售后服务，以保护价收购育肥猪。与此同时，为实现良种猪的更新换代，1997年以来，公司共向社会供应优良父母代二元种猪累计达6000余头。目前，全县生猪饲养量达到36.32万头，年出栏育肥猪22.05万头，产值达到1.5亿多元，占全县农业总产值比重的12.7％，农民从养猪产业中获得的人均收入达到81元。
三、依靠科技进步，提升产业水平
京香养殖加工有限责任公司自1999年成立之初，就十分注重科技因素，以此为助推力，不断提升养猪产业的科技含量和科技水平，以确保市场竞争力，掌握市场主动权。一是抓优良品种的引进。养殖业的成败与否关键在品质。随着人们生活水平提高和对健康的日渐关注，脂肪猪已不再受欢迎，代之以品质好、瘦肉型。由此，确定了引进发展优质瘦肉型种猪、育肥猪的经营方略。先后从北京生猪育种中心、中加合资的玉田种猪厂和北京顺义区后苏桥原种猪厂引进了美国、加拿大等国的大约克夏、长白、迪卡、杜洛克、汉普夏等肉质好、脂肪低的优良祖代种猪，经杂交培育父母代种猪1000头。在养殖过程中，根据成长速度、瘦肉率、肉质等指标反复筛选，优中选优，最终选定了杜洛克、长白、大约克夏3个品种，其中大约克夏为国家认定的优质瘦肉型猪。几年来，通过向养殖大户提供二元父母代种猪和向散养农户提供三元仔猪，在县域基本消灭了脂肪猪，全县养猪优种化率达到了100％。二是抓优质饲料的生产。在现代养殖业中，饲料的质量直接决定着生猪的肉质。为推进养猪产业形成完整的链条，1998年投资200万元，在渠口供销社兴建了年设计生产能力在1.3万吨的饲料加工厂，主要从几个大的饲料生产厂家购进预混料，通过添加一定比例的玉米颗粒、豆粕、麦麸等经加工形成全价料。其中，按照科学的配料技术比，细分成乳猪料、仔猪料、育肥猪料等。预混料因含有多种微量元素，科技含量较高，不同厂家质量差别较大。购进预混料严格控制在中国饲料工业协会认定的63家饲料厂，经试用选优。三是抓防疫灭病。公司专门成立了防疫部，由3名畜牧兽医专业的毕业生组成，主要负责场内防疫治病，并为养殖大户提供防疫技术指导服务。实施科技管理，建立健全岗位职责，严格执行防疫灭病制度。对仔猪中的猪瘟、5号病、猪丹毒、烂耳病等11种病症，均按照国家规定的正常的防疫程序进行防疫。并在使用药品的进货渠道上严格控制，选择北京和本市、县的三级防疫站进药，确保药品质量。四是抓人才的引进和培养。聘请北京市生猪育种中心的一名高级兽医师兼任公司总经理助理，聘请北京市动物检疫站3名高级畜牧师定期到厂进行消毒、防疫方面的现卖指导，通过省社人才技术交流交易会引进一名河北农业大学畜牧兽医专业毕业、具有多年实践经验的技术副厂长，负责种母猪的人工授精、防疫灭病等技术工作。通过聘用这些专业技术人才，大大提升了公司在育种、饲养、防疫等关键环节的技术水平，使公司生猪通过了北京动物检疫站合格验收，获得进京“绿卡”。聘请北京大学、北京农业大学畜牧兽医专业的两名博士后，定期到厂对孕种猪进行B超检查、通报疫情、监督防疫和传授饲养技术，使种猪怀孕率由92％提高到95％，仔猪成活率由78％提高到89％，大大降低了种猪饲养成本。公司还采取“请进来、走出去”的办法，通过不定期地邀请专家讲课，组织人员到北京科研机构和相关企业参加研讨、讲座，加强对在职人员的培训，使公司自身的技术水平得到显著提高。目前公司在育种、防疫等关键技术岗位的人员都具有大专以上水平。
四、开拓精深加工，谋求更大发展
随着养殖规模的扩大，销售中的市场风险和比较效益的偏低，使县社认识到，企业要发展，要在农业产业化经营中当龙头，必须发展精深加工，通过延长产业链条，使公司和农户分享加工环节的利润，增强企业抗御市场风险的能力和对农户的吸引力。2000年10月份，引进北京第三肉联厂一条屠宰流水线，并通过配套厂房、冷库等相关设施，形成从待宰→洗浴→屠宰→分割→脱酸→保鲜→速冻一条龙作业，年屠宰量达60万头，总体投资达1050万元。
在屠宰厂投入生产的同时，还抓住北京申奥成功，部分工厂需外迁的机遇，经过接触，与北京威克特食品有限公司达成协议，引进该公司一套设备比较先进的丹麦熟肉制品生产线，建熟食制品厂，生产高中低档熟肉制品。威克特公司以设备入股，并包销部分产品，京香养殖加工有限责任公司提供厂房和配套流动资金。生产的熟食制品一是打入北京各机场、大饭店，或向各超市配送；二是利用市社民得利连锁超市辐射供应到全市各县。
2001年11月，通过专家认证，京香养殖加工有限责任公司的屠宰厂和4个养殖场被河北省农业开发办公室、廊坊市政府确定为2002年重点扶持的农业产业化项目，由省、市、县配套支持资金150万元及225万元贴息贷款。廊坊市政府计划连续扶持3年，扶持上深加工、精加工项目。适应入世新形势，县社进一步勾画了发展产业化养猪的蓝图：要着力扩大二元种猪的饲养量，供应范围覆盖全县农户，带动全县养猪产业的规模化发展；要进一步把猪肉制品的精深加工引向深入，以精深加工带动自身对生猪的消化和对市场深度、广度的拓展；要注册商标，从饲料、防疫、加工等环节入手，加强标准化生产，与国家市场接轨，通过申请ISO9000质量体系和IS014000环境管理体系等国际标准认证，全面提高京香养殖加工有限责任公司的经营规模和经营水平。(文/李庆芳 侯军合) |
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