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合作经济与科技杂志社
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养好瘦肉型猪，要采取以下措施：
一、饲养杂交良种或地方优良品种猪。利用长白、约克夏、杜洛克等瘦肉型种公猪与本地母猪或二元杂交母猪配种，杂交后代身腰长，蹄腿高，肚子平，瘦肉率达50～54％，比本地猪提高10％以上。也可饲养哈白猪、上海白猪等优良地方品种猪育肥。
二、饲喂全价配合料。根据猪的生长规律，按不同阶段，合理配制全价饲料。体重15～35公斤：玉米59.4％，豆饼17％，鱼粉4％，稻糠10％，麦麸8％，石粉0.8％，骨粉0.4％，食盐0.3％；体重35～60公斤：玉米59％，豆饼15％，稻糠14.5％，麦麸10％，石粉0.8％，骨粉0.5％，食盐0.3％；体重60～110公斤：玉米58.5％，豆饼12％，稻糠18.2％，麦麸10％，石粉0.7％，骨粉0.3％，食盐0.3％。另按产品说明书添加多种维生素和微量元素等添加剂。
三、采用前高后低的饲养方式。60公斤以前，采用高能量高蛋白饲料，粗蛋白质在16％左右。60公斤以后，粗蛋白在13～14％。前期日喂4次，自由采食不限量。后期限制采食，喂八、九分饱。饲喂生干料，自由饮水。也可喂生湿料，即料：水为1：0.5～1。各阶段喂料量，可分别按猪体重的5～6％、4～5％喂给。各阶段平均日喂料参考量分别为1.5公斤、2.5公斤和3公斤。
四、实行科学管理。1、入栏前搞好去势和预防注射。育肥开始用虫克星驱除体内外寄生虫，并做好洗胃与健胃。2、保持适宜的温度。养育肥猪的最佳温度为15～23℃。冬春季要采用封闭式或塑料暖棚猪舍，厚垫草、卧满圈，挤着睡。夏季防暑降温可向地面喷洒凉水，外搭凉棚，开窗通风，供给充足清凉饮水。3、搞好调教，合理分群，搞好卫生，通风防潮，控制疫病发生。
五、适时出栏。体重过大，饲料报酬低，肥肉多，效益低；体重过小，产肉少，肉质不佳，也不合算。一般仔猪入栏后经4～5个月快速育肥，体重在90～110公斤出栏为宜。（卢明华） |
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