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现代都市里的“吧”可谓名目繁多，令人眼花缭乱，究竟有多少种谁也没有统计过。有人说，“吧”代表潮流的追赶、时尚的品位和消费的前卫。进入新世纪，除了已经见诸报刊的若干吧外，都市里又惊现了哪些“新吧”呢？
面吧——吃了满意再付钱。由兰州人在古城南京、合肥创办的面吧，以新、奇、特而吸引城里食客们的目光。在开阔的大厅里，中间摆着操作台，四周是一面多种面条的“面谱”，厅内有大排档式的快餐桌，也有独成一体的小包间。只要顾客选择或想尝试某种面条，每份只需交10元，即可在师傅的指点下自己制作，什么拉面、刀削面、阳春面、盖浇面、小刀面、机轧面、盘丝面、荦汤面、素菜面、鱼汤面、羊肉面、肉丝面等，几乎集尽全国面条之大全，许多食客每逢周末是全家出动，以饱口福。
泥吧——捏来捏去乐无穷。所谓泥巴，其实就是人工制作的色彩斑斓的油泥，北京、山东、河南、江西等城市都有泥吧。据说，创办者主要是过去的泥塑艺人，初衷是面向儿童和少年，给城里孩子提供一个和大自然的“黄土地”亲密接触的机会，谁知，泥吧一开，不但孩子蜂拥而至，许多大人也乐此不疲。制作间分为按时收费或按份收费两种。在师傅的悉心指导下，制作一些简单的小玩意。有一部分孩子，干脆自己捏着玩，充分展开想像的翅膀，捏出“四不象”来，就数孩子们玩得最开心。
影吧——今晚上演老片子。时下，这种少则可坐二三十人，多则可容纳百人的影吧在大都市应运而生，已和小厅电影平分秋色，特别受到中青年的追捧，当然也不乏老年夫妻的光顾。泡上一壶茶或买一杯咖啡，你就可以静心观看两三部老电影，尽管影吧的屏幕只为电影院内的四分之一，但你却能感受到比影院更休闲更温馨的氛围，你会觉得霎时间仿佛又回到了从前。
酿吧——体验时尚新概念。通常酒吧那清爽雅致的格调融入西方文化的装饰，动人心弦的音乐，摇曳的红烛之光……已足以使人陶醉。而酿吧更是加浓了异国情调，小小的酒吧变成了“微型酿酒厂”，极像法国的路易十四，俄国的彼得大帝时期古老小城里的葡萄酒酿造坊，人们坐在散发着原木气息的吧台上，可以直接看到色泽鲜艳的葡萄酒流出，一边闻着芳香扑鼻的酒香，一边品尝味道醇厚的葡萄酒。当然少不了酿酒工艺师从旁指导，只要按规范操作，人人可制作出如心所愿的“干红”或“干白”，既休闲又享口福。
读吧——新潮杂志任你读。在苏北鹤乡，有一个专供文化休闲的“读吧”，创办“读吧”的是个下岗女青年，她自筹资金30000多元，订购了时尚生活、文学艺术、文摘科普、卫生保健、时事信息、入世知识、休闲娱乐等期刊300多种，可供文化人阅读、租借，一次只花一元钱，新潮杂志任君读。
渔吧——钩钓烧烤自下厨。在上海西藏路上有这样一个“渔吧”，四壁饰以渔家的斗篷、渔网、渔杆，堂内古树绕滕，中、小流、卵石、木棚以及秋千式木凳古桌，透明鱼池内放养着游来窜去的鲜鱼，可以随意持竿垂钓。在这里，客人除了品烟呷酒喝茶外，随性的垂钓让人野趣大发，充当一回“渔夫”，特别是客人现场所捕的鲜鱼，可以自己下厨，就地加工烹饪，品味一番真正的“自助”。
虾吧——欣赏品尝两相宜。创办虾吧的是位与大海打了20多年交道的渔家后代，他在黄海之滨的旅游渔港把自己四间朝湖门面房腾出来，并在后院又新建了3上3下新楼，装饰典雅，风格独特，所有厅里都挂着名家字画，清一色的咏虾画虾，从小到麻虾，大到非洲龙虾，几乎应有尽有，并在18间小厅里摆开80到8000元价格不等的“全虾宴”，聘请广州、上海等地4位名师掌勺，配有上百种以虾为主的菜肴，这里也有钓虾项目，但仅供客人一乐而已，很受游人、文化人和企业名流的喜爱。
奶吧——耳目一新奶文化。由南京奶业集团公司开办的奶吧，已正式在南京夫子庙瞻园路亮相，这种具有浓郁奶文化特色的奶吧，给人以耳目一新之感。南京奶文化研究会在奶吧里开展各种与奶有关的活动，让更多的人了解牛奶对身体健康的作用。现在，宾馆、酒店里吃奶的人越来越多，奶已走进人们的生活，人们也渐渐溶进奶文化中。
心吧——千千心结待人解。“云记心吧”，位于南京市鼓楼区将军庙宏景公寓处，这是南京的第一家“心吧”。在上海、广州、福州、武汉、重庆等都有“心吧”惊现街头。这些“心吧”，分为“在线”聊聊和单独聊聊。其实“在线”聊，就是通过电话和工作人员不见面地交谈，进行心里疏导，有助于保护顾客的隐私，并帮助他们克服“难以启齿”的心理障碍，这比电台“午夜知心姐姐”便于保密，很受白领或蓝领人士的青睐。
织吧——丝丝缕缕都有情。所谓织吧，其实就是织布吧。织吧一般都颇具民族特色，各地织吧都大同小异。织布、染布的全套家什被原封不动地搬到吧间，现场还有染织高手指点迷津。在织吧里都市丽人操起纺锤、梭子干起了织布这项历史悠久的传统活，做出的架势倒也有模有样。
衣吧——过把设计大师瘾。人们可以通过电脑的全面摄像进行立体测量，身体各部位的准确尺寸都转化为数据存入个人档案，并提供给厂家或商家。有创意的消费者，还可以借助“衣吧”，过一把设计大师的瘾，使顾客也能享受参与设计服装的快乐。(文/邹 文) |
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