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说来令人难以置信，然而却是事实。山东保龄宝生物技术有限公司从一个累计亏损4000万元、濒临倒闭的油棉加工厂，通过发展高新产业，竟在短短四年间，以连年翻番的增长速度，发展成为国家级重点高新技术企业，全国食品行业优秀企业，“AAA”特级信用企业，山东省农业产业化龙头企业。成为国内生产规模最大，质量最好，市场占有率最高(80％以上)的生物功能糖源开发基地，“保龄宝”低聚糖成了响当当的民族品牌，呈现出可持续发展的良好局面，正在筹备上市，这不能不说是一个奇迹。而奇迹的创造者，正是“中国第七届青年科技奖”、山东“富民兴鲁”、“五四”青年奖章获得者，荣立山东省政府“三等功”的山东保龄宝生物技术有限公司董事长兼总经理－－刘宗利。
一、独辟新路，发展高新产业
山东保龄宝生物技术有限公司的前身是计划经济下的油棉加工厂，进入九十年代以来，全国棉花产销形势严重滑坡，企业停水停电，职工放长假，人心思离，前景黯然，面临破产。面对眼前凄凉的景象，年仅29岁的刘宗利陷入了深深的思考：国际国内经济发展趋势、企业现有条件、人们对新生事物的认识程度……一个一个萦绕在他的脑际。经过了数十个不眠之夜，他悟出了山东保龄宝生物技术有限公司的出路何在，似一位资深的策划家，以“一览众山小”的气魄和“爱拼才会赢”的精神，以超人的胆识，坚信科学是第一生产力，决心独辟新路，确立了“跳出棉花求发展，向高新技术产业化要效益”的新思路。1996年，他与国内外30多个相关科研院所广泛接触，与几十位专家教授结识，全方位搜集、了解和整理信息，经过几十次的反复考察论证，在过剩中寻求短缺，从迷雾中寻找亮点，当年4月，与中科院微生物研究所签订了联合开发低聚糖的协议，迈出了挑战新领域的关键一步。
创业艰难，拓荒之路坎坷。从简单的棉花加工到高科技生物产业，这中间不啻隔着一条巨大的鸿沟。要说低聚糖是人类功能性生物新糖源，是以玉米淀粉为主要原料，通过酶解、转苷、纯化转化而成，集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、饮品、保健品及饲料领域，市场前景广阔。许多发达国家早有专利技术，而中科院微生物研究所只是试验室成果，要实现工业化生产，一切要从“零”做起。然而，企业除了一身债务外，别无他有，要发展只能是白手起家。困难面前，刘宗利没有低头，在无国标、无部标、无设备、技术、工艺数据参照的情况下，他走遍了国内的类似企业，翻遍了国内外大量资料，以淘金者的执着和攀登者的拼搏精神，大胆探索，攻克了一道又一道难关。为了使低聚糖尽快转化为产品，他们多方筹资6000万元，从技术参数、设备选型、工艺设计，到建筑布局同步进行，倒排工期，昼夜奋战，仅用半年，就完成了年产2000吨低聚糖的生产线建设任务，并一次试产成功。1996年10月，凝聚了刘宗利心血和汗水的第一袋低聚糖走下了生产线，从而标志着国家“八五”重点攻关课题研究成果，在山东保龄宝生物技术有限公司生根发芽。同年12月26日，中科院在北京组织了“低聚糖工业化生产及其应用”鉴定会和新闻发布会，通过国家鉴定：“产品填补国内空白，在国内首家实现工业化生产，关键工艺达国际先进水平。”
要把高科技产品推向市场，改写中国多年用蔗糖的历史，开辟功能糖应用的先河，产品往哪里销？由于国民的认知度和消费水平因素，为开拓市场带来极大的挑战。他北上南下，几十次参加国内外经贸洽谈会，详细介绍低聚糖的功效特性，帮助用户解决新产品开发中存在的技术问题。为攻克“乐百氏”产品的应用关，他六下广州，历经八轮谈判，并制定了“培育、形成、占领、巩固、扩大”五步走的系统营销策略，不断引领消费新时尚。“一石激起千层浪”，市场从无到有，从小到大，不但占据了国内市场，成为乐百氏、娃哈哈、昂立一号、健力宝、脑白金、伊利等知名品牌的长年供应商，还出口到韩国、日本、马来西亚、菲律宾、荷兰等10多个国家和地区。1999年销售收入过亿元，实现利税2000万元，创出了以高科技嫁接传统产业和农产品增值开发的成功之路，为我国功能糖类产业的发展做出了巨大贡献。
二、科技创新，促进产业升级
面对成绩，有的人会固步自封，有的人会高瞻远瞩，向着巅峰不断冲刺，刘宗利属于后者。他深知，在中国企业界风起云涌的时代，不甩开膀子打造市场、扩规模、上档次，不断创新，就会逆水行舟，不进则退，甚至再一次跌入谷底。他怀着强烈的危机感、责任感和使命感，牢固树立“干大事业，求大发展”的雄心壮志，加大“项目大投入，产品大开发，市场大开拓”的工作力度，毫不迟疑地抢抓机遇，实施“科技资本扩张”战略。坚持技改不停步，面向市场扩规模。1998年，他抓住低聚糖项目被国家科委审定为“重点火炬计划”和山东省“高新技术产业化项目”的机遇，投资2450万元，扩建了年产8000吨低聚糖生产线。2000年，投资1.496亿元的年产2万吨IMO900异麦芽低聚糖项目(兼容年产5万吨果葡糖浆生产线)建成。具有领先于世界水平的“酶协同作用”，以其高科技含量，符合国家产业政策，应用领域广泛，市场前景广阔等优势列入了国家高科技生物示范专项工程，在全国只有十三家，是山东省唯一的。从而企业年生产能力由1997年的2000吨猛增到2001年的8万吨，营造了规模优势。
刘宗利意识到，随着人民生活水平的提高，健康意识日益增强，人们对食品的要求将不再局限于其表面的色、香、味，而是日益注重其内在质量的结构合理性、科学性。医药研究表明，人类20％的人群是完全健康的，10％的人群是因病需住院治疗的，70％的人处于亚健康状态。对于亚健康人群来说，“寓医于食”是保健的根本所在。低聚糖是糖的更新换代产品，是人体所必需的三大营养素之一，将会以显著的功效特性被众多的食品、保健品厂家作为原料而广泛应用。在国家项目创新指南中，生物技术领域第一条即为“酶法生产高纯度低聚糖”。刘宗利审时度势，瞄准这一潜在的巨大市场，定位于二十一世纪新型功能糖源的研制与开发，在四年时间里，投资1.3亿元，进行了5次技术改造，与日本、德国、美国等生物专家进行广泛的技术交流，对液化、酶浸、转苷及喷雾干燥进行技术升级改造，一举成为国内一流生物工艺流程，具备了现代程序化、自动化控制能力。在同行业中率先通过ISO9002国际质量体系认证和ISO14001国际环保体系认证，进行GMP认证验收，完成了国际“绿色食品”的申报工作。
全力实施创新工程，在国内同行业中率先成立以刘宗利为主任的“低聚糖研究所”和“省级技术中心”，聘请一名院士，一名硕士，2名留美博士，20多名专家教授，任企业的常年技术顾问，并与中科院、农科院、山大、无锡轻工大、华南理工大等科研院校建立了产、学、研联合体，把销售额的5％作为科研开发经费，投资500万元，建起了科研大楼、购置了现代化试验和检测设备，多渠道引进科技开发信息，跟踪国内外市场需求，增强了企业自主创新能力。在麦芽低聚糖、异麦芽低聚糖的基础上，消化吸收美国“AST”、日本天野株式会社、丹麦“Nove”等公司先进技术，自行研制开发了IMO900异麦芽低聚糖、β－环状糊精、异麦芽糖醇、海藻糖等高科技含量产品，成功研制开发了低聚糖衍生产品，“双奇润生”冲剂、“比福多钙”，并被卫生部批准为“保健食品”。利用“科技孵化器”，不断推陈出新，引领消费时尚，多次填补国内空白。“保龄宝”低聚糖被国家经贸委认定为“国家级重点新产品”“国家名牌产品”，荣获国家和省“科技进步一等奖”，形成了以低聚糖为主导，以糖醇系列为主攻方向的产业体系。每年新产品销售额都占总销售额的80％以上，始终保持着国内同行业领先地位，促进了产业升级，振兴了民族工业。
三、企业文化，铸造发展之“魂”
在市场经济条件下，企业的生命力在哪里？也许有人不假思索地说“在市场上”。而刘宗利却针对大中专毕业生数量多，青年职工比例大，青工思想活跃的实际，把企业文化建设作为企业之“魂”，以此，调节企业的运行方式以及全体员工的行为方式，成为长久支撑企业可持续发展的动力。他把“互惠互融”作为企业发展的“座右铭”，把建成亚洲最大的功能糖源开发基地作为企业的奋斗目标，以这一目标作为牵引，激励和约束员工一切有价值的行为，都必须构筑在这个目标之上，团结拼搏，永无止境。
在人、财、物三维坐标中。人，始终处在中轴地位，是最活跃的因子。刘宗利深谙个中道理。因此，他以中国文化为底蕴，融合借鉴外国先进文化，创造形成了自己品位高尚、内涵丰富的“环宇文化”。
企业核心价值理念是企业文化的深层次内涵。刘宗利鼓励和尊重员工实现自我价值，倡导员工与企业共同成长，你有多大能力就给你多大舞台，并不断推出“补脑”“借脑”“联脑”新措施，通过高薪聘才，环境吸才，岗位择才，市场抢才和竞聘上岗，补充和更新企业“血液”，构筑了企业科技人员、经营管理人员、生产人员各占三分之一的战略高地。待遇和岗位、技能、贡献、效益挂钩，拉开了分配档次，引进竞争机制，鼓励员工只有有为，才能有位，形成了由原来的“要我干”变为“我要干，要干好”的新局面。企业发展战略、目标、新产品开发等重大事项一律向全体员工公布，充分发扬民主，征求意见。“三工并存，动态转换”的用工方式，打破了企业内不同所有制职工的身份界限。实行干部聘任制时，给每个员工以平等竞争的机会。集团对管理、技术岗位空缺情况及人员选聘条件及时公布、公开招聘。刘宗利认为：启动一个企业要从人开始；启动人要从启动精神开始。要让员工心里有企业，企业心里首先有职工；要让职工爱企业，企业首先要爱员工。在实践中，他以身作则，开展“三心”活动，即诚心、热心、知心，换取了职工对企业的“铁心”，构筑了员工实现自我价值的舞台。
刘宗利奉行“客户是企业生命所在，客户永远是对的，客户的需要就是我们的工作。”产品要想保持较高市场占有率，就必须不断创造新市场。因此，强化客户的地位，必须从客户的需要出发，以市场为驱动，及时发现客户的不满意，增强感情质量。例如：一北京客户提出160公斤桶装液体重量过大，搬运不便。企业知道后马上调整、改为50公斤装。“九尺之台，起于垒土”。刘宗利教育员工从细微处着手，为客户提供超值服务，使企业在满足客户需求的过程中共同成长壮大。
他始终坚持“敢为人先”的创新精神和创业文化，鼓励创新，不怕失误，广泛开展全员性的技术创新、产品创新、市场创新、管理创新、制度创新、文化创新等全方位的创新活动。他信奉“创新来自需求的发现”，把学习视为实现创新的根本途径。强调每位员工、每个岗位、每个环节都要创新，人人创新，时时创新，营造创新环境，从不满足现状。在科研开发和市场开拓工作中，时刻充满着压力感和危机感，战战兢兢如履薄冰，不断摈弃束缚科技进步的保守思想，永不间断地学习和吸收，时刻以一个“创业”领导者的身份勉励自己，自己英语及计算机均已超过四级水平，工商管理研究生班学习毕业。
刘宗利把团队精神用最简单的公式比喻，团结是1＋1>2，不团结是1＋1<1。用“链条”原理教育员工，相互激励，相互支持，优势互补，团结出效率、出效益、出人才。把团队建设作为经营工作的重点，投资200多万元，统一员工的服装标识，组建了民乐队、军乐队和体工队，又与武装部联合组建了民兵营，设立了健身场地，开辟了文化广场，把“保龄宝”品牌与文化活动融于一体，使员工的思想与企业的发展高度统一，情感紧密相连，行为相互协调，知识相互补充。在社会公众中树立了创新型、科技型、贡献型形象；在客户中树立了真诚、服务、朋友形象；在员工中树立了公开、公平、公正、信任形象；在股东中树立了发展型、效益型形象；在行业中树立了竞争双赢形象。从而将企业文化形成的智力、凝聚力和创造力化为一种先进的生产力，铸造了企业发展之“魂”。
四、挑战新领域，描绘美好明天
岁月如歌，在入世长途中，经过艰难跋涉的中国人民没有理由不为自己最后的胜利弹冠相庆。然而，作为WTO最高教义的“市场经济”将随着中国入世的完成，对中国企业作出脱胎换骨的翻查和体验，要遭遇新的考验。刘宗利面对好不容易拿来的世贸组织入场券，一张张陌生的面孔、新的游戏规则，明确指出：我国“入世”的第一年，也是我们思想再认识、市场再定位、改革再深入、措施再加大的关键一年。从国内走向国际，我们不仅呼吸到了外界的新鲜空气，历史把我们带到了企业必须快速发展的险要境地。目前，我们已面临比任何时候都要大得多的发展压力，“过剩经济”条件下的拥挤市场，挑剔的客户，残酷的竞争，令人心碎的破产，要与时俱进，世上没有救世主，必须把世界作为棋盘，按国际规则重新定位自己，正确对待面临的机遇与挑战，积极谋求新的发展思路，“要夯实一个基础(年产3万吨低聚糖及5万吨果葡糖浆满负荷运转)，抓好三个创新(制度创新、管理创新、技术创新)，实现二个突破(国际市场、日用品市场)。”
在日益激烈的商战中，刘宗利站在企业家的战略高度，大胆摒弃过时的竞争手段和方式，强调：“以德为本，以人为大”、“变则通，通则久”。运用质量、服务、品牌等非价格手段，变以“产品为中心”到以“客户为中心”，顾问式的产品服务要贯穿售前、售中、售后的全过程，营造“得服务者得市场”局势，让用户选择物有所值，培养回头客，变“分蛋糕”为“做蛋糕”，创造新市场，最好是烘烤一块新“馅饼”，就是在一般人没有想到“隐形短缺”的时候，率先开发适销对路产品。对未来的市场趋势要具超前的预见性。过去我们拿着省里的地图搞经营，现在企业是拿着全国的地图搞经营，再往后就要拿着世界地图搞经营了。“善弈者谋势”，我们能否呕心沥血打造世界级的“保龄宝”品牌。首先要“先谋而后动”，建立起“整体一盘棋”的思想，合理“谋子布局”，选择产品适销的目标客户。再是创造个性化营销，抓住最能满足目标用户需求的利益点，让互动营销留住用户，让用户感到自我实现的满足，解决用户可能提出的一系列技术难题，开展产品带技术活动，增强用户“满意度”，培养用户“忠诚度”，集广告、公关、促销于一体，全方位“轰炸”新市场。以“专用型”产品为切入点，向医药、啤酒、糖果、白酒、香烟等产业渗透。
刘宗利意识到，与“洋”货竞争，产品质量是市场竞争的前提和条件，用户标准是产品质量的惟一标准，“100－1=0”的质量理念，产品质量“零”缺陷与用户“零”距离。对成品模拟用户进行挑剔性检测，坚决实行“质量一票否决”。要用铁手腕、铁面孔、铁心肠，处理质量问题，要把芝麻问题当西瓜来抓。市场无情，用户最有选择权，用户“万分之一不满意”，就是“百分之百不合格”。要在价格及质量大战中要地盘，要利润。他认为，苦练内功，是山东保龄宝生物技术有限公司发展的惟一选择。
“创新工作每一天，产业报国赤子心”是刘宗利永恒的追求。用发酵法生产谷氨酰胺目前尚属国内首创，能显著提高国民医疗保健水平。为此，他立足科技创新，着眼国际先进，决心挑战生物制药领域。投资6200万元，年产600吨谷氨酰胺项目已于2001年10月26日开工。投产后，年增销售收入8700万元，利税3000万元。同时，大胆改变传统的异麦芽低聚糖发酵生产工艺，自行试验了膜过滤法，清除产品异味，改善口感，营造新的产品卖点。2002年1月6日，投资1200万元开工建设年产6万吨淀粉乳生产线，大幅度降低产品成本，科技创新，技术改造，为企业增添了新的经济增长点。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。刘宗利，一个永远的行者，他将引领山东保龄宝生物技术有限公司这艘“创新号”航空母舰，借中国入世和北京申奥成功的强劲东风，勇立潮头，乘风破浪，驶向更加辉煌灿烂的彼岸。(文/本刊记者杨海军 本刊通讯员于金泉) |
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