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合作经济与科技杂志社
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酒糟液是酒厂及酒精厂生产中排放出的副产物，其中含有蛋白质、糖类、果胶、维生素等有机物以及钙、镁、钾、磷等无机盐离子，其中含水量在95％以上。由于酒精液胶体稳定，颗粒细小，渗出的水中含有大量的有机物在光照、受热情况下易发酵，产生臭气味，造成环境污染，且酒糟液为酸性，对农田亦可造成污染，将该废液进行处理，回收其有用成份，使废水净化后循环使用，对减轻环境污染十分必要。
该技术对酒糟液的分离，采用的是一种无毒、无味的生物大分子絮凝剂。该物质对蛋白质、果胶等有机物具有良好的絮凝能力，通过工艺调节也可使无机盐沉淀下来，其固体析出率可达50％以上，净化水透过率可达80％(相对于水)以上，沉出物可烘干成良好的饲料，分离出来的水可以循环使用，使工厂变开放生产为封闭式生产，从而解决环境污染问题。
经济效益分析
糟液分离剂每吨价格5万元左右，处理一吨瓜干酒糟需0.4～0.8公斤。对玉米酒糟，每吨处理费用需15元左右。其收益一是节省污染排放费，二是出售副产酒糟饲料，经济和社会效益均很显著。
实施本项目所需设备
反应罐数个，离心机数台。
科研单位:山东师范大学科研处
地址:山东省济南市文化东路88号
联系人:刘国涛
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