| 联系我们 |
 |
合作经济与科技杂志社
地址：石家庄市建设南大街21号
邮编：050011
电话：0311-86049879 |
|
|
| 经济/产业 |
一、五峰县茶叶产业概况
五峰土家族自治县位于鄂西南边陲，属武陵山支脉，系云贵高原东延部分的尾翼地带，全境皆为山区，东邻宜都市、松滋市，西倚鹤峰县、巴东县，南交湖南石门县，北毗长阳县。五峰有着得天独厚的自然环境，是盛产特产的地方，并有“中国茶叶之乡”的美称。茶叶是五峰重要的传统产业、历史产业、主导产业、可持续发展的支柱产业，是历史上重要的农产品出口商品。共有特产资源11类160个品种，其中年产茶叶2，800多吨，如“天麻剑毫”、“采花毛尖”、“水仙春毫”等名优茶多次荣获国内、国际金奖，以优良的内质享誉海内外。目前，五峰县政府和人民的初步奋斗目标是：通过三年努力使全县茶叶基地面积达到15万亩，推进标准化生产；坚持政府引导和市场调节相结合，整合茶叶品牌，壮大龙头企业，加大宣传力度，保护知识产权，力争将现有的8个茶叶品牌整合为1～2个品牌，增强整体竞争实力；加强市场开发，建好茶叶产地批发市场，稳定现有市场，拓展国外市场，着力建设“湖北名优茶核心板块”。
二、五峰县茶叶产业面临的主要危机
（一）基地生产方面的危机
其一，基地生产“绿色化”问题。由于全球性气候回暖等客观原因，使茶树病虫害发生频率增大。遍施农药、滥用剧毒、高残留农药，加上大气污染以及农药漂移和茶农对叶面激素增产剂的使用等，使茶园环境急剧恶化，茶叶农残超标现象时有发生；更为严重的是，在局部茶区，有的边施农药边采茶。农残问题妥善解决与否，从某种意义上讲，关系到五峰县茶叶的兴衰存亡。
其二，基地良种化问题。在良种率方面，全县无性系良种茶园只达到5%，与全省6%的平均水平还有差距。
其三，基地管理科学化问题。目前，五峰茶园管理水平极不平衡，单产高的可以达到100公斤以上，但全县平均水平仅37公斤/亩，低于全国42公斤/亩的水平，主要原因是基地的专业化水平不高和茶园老化等问题。同时，在茶园生产现代化方面，机械化生产程度很低。尤其是茶叶体制改革后，部门间条块分割，农技推广体系乏力，许多先进实用的茶叶科技未能及时得以推广应用，转化为现实生产力。
（二）市场营销方面的危机。从整个茶叶市场来看，存在以下几个问题：一是市场狭窄，五峰茶叶除湖北省内的茶叶市场上显示出优势之外，在全国范围内几家大的茶叶批发市场，五峰茶叶几乎没有份额；二是市场体系发育不成熟，管理混乱，流通环节多；产业化水平低，生产经营方式分散，有一定市场占有率的龙头企业和名牌产品少，社会服务滞后，竞争无序，欠公平质量与等级标准，产品无商标和无商号包装，同质不同价，税赋执行不一，茶叶销量有批量无利润；三是少数茶厂在夏茶时期宁可让设备闲置而不开门加工，少数偏远山区夏茶不能下山，导致全县茶叶每亩平均单产仅37公斤，但从实际生产力来分析，平均亩产提高3～5公斤，才比较符合目前全县茶园的管理水平。
（三）企业管理方面的危机。一是企业规模问题。全县有茶厂总数约200余家，但规模普遍偏小。据分析，全县独立核算的茶叶加工企业没有一家销售收入超过600万元，难以产生规模效应；二是管理模式问题。从企业组织形式看，全县200多家茶叶加工销售企业，只有6家骨干企业是公司模式，其余的全部以加工厂（茶厂）形式出现，而6家公司制企业的公司治理结构并没有真正形成。同时，现有管理人员则表现出或小农意识，不思发展；或缺乏胆略，过度求稳；或急功近利，盲目扩张，等等。能将企业从小生产到大市场进行有效策划，充分利用和协调配置资源的企业家是凤毛麟角，全才难觅。
三、五峰县发展茶叶产业的对策
（一）发展生态茶园，建立绿色食品基地。生态茶园是模拟茶树自然生态群落而建立起来的多物种、多层次的人工复合生态系统，具有土地利用率高，产出功能强，系统稳定性好和保持生态平衡等优点，是今后茶树栽培的主要发展方向和绿色食品生产的首选基地，也是实现茶业可持续发展战略的主要内容。
在茶园品种结构上，优化茶树品种；大力引进适制“五峰毛尖”多茶类的国家级无性系茶树良种。
在茶类结构上，要绿茶、红茶并重，大力发展各种名优绿茶、红茶、特种茶、花茶和保健茶；突破性发展无公害茶、有机茶。
在区域布局上，在海拔1，000m以下，选择土壤适宜的地方，按标准连片发展一批无公害茶叶、有机茶叶生产基地，改善宜红茶区。坡地25度以上，适宜发展茶叶生产基地的地方可按退耕还林的政策退耕还茶。
加速科技体制改革，增加茶叶科技活力。侧重点应放在：茶树种质资源和品种早期鉴定技术与新品种定向育种研究，将选育高机能成分、抗病虫、高香优质、早生尤其是特早生品种作为良繁的主攻方向；茶园生态环境保护技术研究，重点开展农残速测与降解，病虫害危机的测报与病虫害经济防治，以生防为主的病虫害综合防治，以及生物肥料、优化施肥与环境保护，生态技术创新等研究；低成本、高生产力技术，如名优茶工艺定型及配套机具，简便快捷的采茶机与配套栽培技术研究；单项成熟技术的组装配套，优化组合研究；茶的多元化综合开发利用研究；茶叶信息技术研究；茶叶加工替代能源的研究；茶叶机采、机剪、机耕、机施肥技术研究；茶园灌溉设施技术研究以及其他高新技术研究。
（二）提升茶叶市场竞争力。①确定目标市场，明确主攻方向。五峰名优茶要“沿江（长江）而下，扇状渗透，主攻华中及京津地区大市场；精制红绿茶要打入国际市场，主攻俄罗斯、蒙古、前苏联等国家和地区；保健茶要立足大中城市，主攻现代化消费群体；低档茶要注重深加工市场，如花叉、袋泡茶、速溶茶、茶多酚加工、茶饮料等，加强对外引进和联合。②实施好品牌战略。品牌的质量是基础，实力是核心，服务是保证。其中很重要的一点，就是在五峰8万亩基地规模的前提下，改变“小实力，大规模”的“多胞胎”现状，整合茶叶品牌，实施精品名牌战略，壮大1～2个品牌，降低全县茶叶的内部竞争成本，提高整体竞争实力。③搞好市场营销。要加快本地批发市场的建设，着重点放到招商方面，招商成、市场成，招商虚、市场虚；要加大宣传力度，拓宽宣传渠道，除充分利用媒体和节会宣传外，还要增加茶文化宣传，如水仙春豪茶艺表演队等，扩大品牌影响；要加快建立茶叶信息网络，实施企业网络工程；要加强市场管理，加大对假冒伪劣产品的打击力度，保护品牌、专利产品。
（三）注重企业管理。作为先进的企业模式，公司制企业具有只承担有限责任、发展的可能性大、管理效率高、所有权与经营权分离和企业寿命较长等明显优点。五峰茶叶企业必须加快向公司制企业转轨，建立现代企业管理机制，方可避免传统管理模式的市场不适应性，才有更大可能加快产业化发展。针对全县各类茶叶企业现状，改革的步伐越快越好，规模越大越好，形成真正的、有实力的公司制龙头企业。在企业微观管理方面，企业内部要切实建立和完善决策，组织和激励三大机制，实施科学管理。同时，企业要创立好的企业文化，挖掘美的产品（茶）文化，用产品适应市场，用文化引导消费。同时，注重企业优秀管理人才的培养，给他们充分的发展空间。
（四）加大政策扶持力度，坚定不移地实施“茶叶富县”战略。对于影响五峰县近4万农户、50%以上农民收入的茶叶产业，其税收因国家政策因素而不断减少，投入来源越来越窄。但我们仍然要坚定不移地实施“茶叶富县”战略（“四县”战略之一），一如既往地加大投入力度。每年要保证有一定额度的项目落实到茶叶产业中。但需转变投入的方向和形式，突出支持那些引进人才与技术、联合科研院所、促进市场营销、提高管理水平、增强核心竞争力、绿色产品开发与基地建设、良种选育等方面的项目，对现有的赢利性项目可以尝试基金周转的投入模式。
（作者单位：长江大学管理学院） |
|
|
|
