| 联系我们 |
 |
合作经济与科技杂志社
地址：石家庄市建设南大街21号
邮编：050011
电话：0311-86049879 |
|
|
| 经济/产业 |
微波加工技术是基于微波与被加工物料相互作用而产生干燥、膨化、杀菌保鲜、生物化学反应等效果而完成的。
技术特点
微波条件下的农副产品加工技术有以下特点
1、加工速度快，以干燥工艺为例一般传统干燥时间以小时计算，微波干燥以分钟计算，可以提高工效几十倍。
2、穿透能力强，微波可以穿入被加工物料内部十几厘米，物料内外温差小，甚至内部温度高于外部，产生整体加工效果。
3、微波的控制方便，可以瞬时见效，无加工惯性，生产连续化方便。
4、选择性好，对于极性物料有作用，因此加工中对维生素等营养成份破坏少。
5、微波加工中，可产生良好的灭菌效果与膨化效果。
6、安全无害。
适用范围
物料在专门设计的加工设备中进行加工，设备无放射性危害与有害气体排放，不产生余热与粉尘、污染，安全卫生。
微波技术是农副产品加工的高新技术之一，“微波产品”也是一个新的概念，应该有良好的市场前景。
合作方式
寻求联合开发产品。
科研单位:郑州粮食学院科技开发中心
地址:郑州市嵩山南路140号
联系人:钱向明 许 红
电话:(0371)7942132 7943999
邮编:450052 |
|
|
|
